Denominazioni: Vini DOCG, DOC e IGT

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  • Il Taurasi DOCG dei Feudi di San Gregorio è un vino pieno ed equilibrato che proviene da un terreno incontaminato, vulcanico ed impenetrabile. La sua vinificazione prevede una fermentazione alcolica e una macerazione in acciaio per 3-4 settimane. Successivamente il vino matura per 18 mesi in...

  • Il Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon Zuc di Volpe dell'azienda Volpe Pasini è un vino ben bilanciato nel rapporto aromi-struttura. Prodotto da uve 100% Sauvignon nasce da una fermentazione in acciaio e da un affinamento in vetro. Caratteristiche organolettiche Il Sauvignon Zuc di Volpe, dal...

  • Il vino Essenzia Dolomiti di Pojer e Sandri nasce da uve di Chardonnay, Sauvignon, Riesling Renano, Gewurztraminer e Kerner. L’uva per la produzione di questo vino si raccoglie il più tardi possibile, di solito a fine novembre, inizio dicembre. E’ indispensabile che i grappoli siano attaccati...

  • Nella Tenuta Tormaresca, acquistata dall'azienda Antinori, vengono prodotti vini antichi con metodi moderni. Il Negroamaro Masseria Maime è un vino che deriva dal vitigno autoctono, noto fin dal tempo in cui questo territorio si chiamava Magna Grecia. Si distingue per lo splendido contrasto tra...

  • Il Rosso di Montalcino dell'azienda Casanova di Neri, è un vino di carattere e personalità. Prodotto nei vigneti a sud di Montalcino dove il particolare terreno, il microclima e la massima attenzione in vigna producono uve di Sangiovese uniche. Viene definito "Brunello giovane": lo si può bere...

  • Il Chianti Castiglioni dei Marchesi De' Frescobaldi è un vino morbido, piacevolmente fruttato e dal carattere forte e ben delineato. La vinificazione prevede una fermentazione malolattica in acciaio, seguita da quella alcolica e da un affinamento di 6 mesi con microssigenazione e un mese in...

  • Il Fiano di Avellino DOCG Romano Clelia Colli di Lapio 2021 nasce dalla supervisione di un attento enologo che nel dare i suoi natali al Colli di Lapio, rispetta tecniche di vinificazione classiche. Il mosto è messo a macerare per 2/3 giorni sulle bucce, il processo seguente è la fermentazione...

  • L'etimologia della parola Torcolato deriva dal modo in cui le uve raccolte venivano messe ad appassire appese alle travi e attorcigliate (torcolate, nel dialetto locale) con degli spaghi. Il Torcolato di Maculan è un vino dolce frutto di uve vinificate secondo un metodo vecchio di anni. Le uve...

  • Il Montepulciano d'Abruzzo Tonì di Cataldi Madonna nasce nella località di Cona, da vigneti posizionati ad un'altitudine di 380 metri s.l.m. La sua vinificazione prevede una macerazione di durata variabile, dai 20 ai 28 giorni a seconda dell’annata, condotta con periodici rimontaggi abbinati a...

  • Il Langhe DOC di Cordero di Montezemolo nasce da uve di Nebbiolo coltivate in giovani vigneti (di età inferiore a 15 anni), situati nel comune di La Morra. La vinificazione prevede una macerazione in vasche d'acciaio inox per 3-4 giorni, una svinatura e fine della fermentazione per ulteriori...

  • L’Altavilla Syrah di Firriato, un vino di grande personalità e di indiscutibile fascino, nasce nella Tenuta di Borgo Guarini, da vigneti di Syrah caratterizzati da un terreno di medio impasto tendente all'argilloso. La raccolta manuale delle uve, giunte alla loro completa maturazione grazie alle...

  • Il Sauvignon De La Tour di Villa Russiz proviene da vigneti situati sul colmo della collina prospiciente il centro aziendale, esposti a nord-est/sud-est, e caratterizzati da un terreno di tipo marnoso. La vendemmia, svolta interamente a mano, è seguita da una pressatura soffice delle uve intere....

  • Il vino Mario Schiopetto Bianco è ottenuto dall’assemblaggio di due diversi vitigni: lo Chardonnay, prodotto nella tenuta aziendale dei Colli Orientali del Friuli e il Friulano, classico vitigno coltivato nel Collio Goriziano, da cui proviene. La vendemmia delle uve avviene a fine agosto e con...

  • Il Chianti Classico Castello di Fonterutoli di Mazzei proviene da uve di Sangiovese (92%) e di Malvasia Nera e Colorino (8%), originate da ben 50 parcelle diverse, così da valorizzare la biodiversità e la complessità dei 36 biotipi di Sangiovese presenti in azienda. Le parcelle sono state...

  • Il Burdese di Planeta nasce da uve di Cabernet Sauvignon (70%) e di Cabernet Franc (30%), coltivate in vigneti situati nei comuni di Menfi e Sambuca di Sicilia (AG). La vinificazione prevede una diraspigiatura seguita da 15-18 giorni di permanenza sulle bucce, una fermentazione malolattica in...

  • L'Amarone della Valpolicella di Viviani nasce da una selezione continua delle uve: dal periodo di invaiatura sino alla raccolta che inizia di norma nella seconda settimana di Ottobre. Successivamente le uve vengono appassite nei granai a 450 metri sul livello del mare per circa 150 giorni. Una...

  • Il Pinot Nero (ted. Blauburgunder o Pinot Noir) è uno dei vini rossi più apprezzati e pretenziosi. Tuttavia è un vitigno che non si adatta a qualsiasi condizione e costituisce sempre una sfida sia in vigna sia in cantina. Grazie ai suoi profumi raffinati e al suo carattere inconfondibile gode di...

  • Il Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry di Canevel, ottenuto con metodo di spumantizzazione di Martinotti o Charmat, nasce da uve di Glera, coltivate in vigneti situati a 250 metri s.l.m. La vendemmia viene svolta tra la fine di settembre e i primi giorni di ottobre, a cui segue una vinificazione...

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