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Emblema di allegria ed ospitalità, l'Emilia Romagna vede incastonarsi tra le sue verdi pianure vitigni autoctoni che sintetizzano appieno la personalità frizzante di una terra da sempre protagonista della produzione vitivinicola. Ricchi di profumi e sapori, i vini emiliani e quelli romagnoli fanno delle aziende come Fattoria Paradiso, Fattoria Zerbina e Tenuta Bonzara le loro illustri ambasciatrici ed annoverano tra le denominazioni più autorevoli la DOCG Albana di Romagna, quella dei Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG e la DOC Bosco Eliceo.
Il Sangiovese Notturno è il "vino cadetto" dell'azienda Drei Donà. Le uve vengono coltivate su un terreno di medio impasto argilloso-limoso con 10-13% di sabbia. Le uve dei vigneti più giovani sono usualmente predominanti nel blend di sangiovesi che lo compongono. La vendemmia avviene con... Leggi di più...
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Il Colli Piacentini DOC Sorriso di Cielo di La Tosa nasce del 1991 dal desiderio di produrre dal vitigno della Malvasia di Candia Aromatica un vino fermo, non solo aromatico e piacevole, ma anche strutturato, complesso e longevo. La vendemmia viene svolta a inizio settembre e la sua... Leggi di più...
Scaccomatto è la scelta di punta della Fattoria Zerbina sulla muffa nobile. Un sacrificio in cui credono che venga ricompensato da un vino di struttura, carattere e longevità incredibili. Le annate che più stanno loro nel cuore sono il 1987, primo millesimo prodotto, il 1992, l’anno della svolta... Leggi di più...
Lavorare con la muffa nobile significa anche dover accettare quasi annualmente che un certo numero di partite di vino, nonostante lo sforzo profuso, alla fine non abbia i requisiti di complessità e ricchezza che lo Scaccomatto richiede. Queste partite, identificate già alla fine della vendemmia o... Leggi di più...
Colore giallo con riflessi verdi. Profumo di fiori gialli, di miele e mandorle. In bocca è vivace, con un finale di buona acidità. Si sposa alla perfezione a piatti di verdure, carni bianche, piatti di pesce. Alc. 12% Leggi di più...
Caratteristiche Colore rosso rubino. L’olfatto è caratterizzato da sentori di viola, prugna, chiodi di garofano, noce moscata e legno di cedro. All’assaggio si percepisce l’eleganza, e la vellutata trama tannica. Alc. 13,5% Leggi di più...
Caratteristiche Il Montepirolo di San Patrignano si presenta di colore rosso rubino. Profumi di ribes, maggiorana, humus e liquirizia. Al palato si percepisce un’ottima struttura ed un finale prolungato e vitale. Alc. 13,5% Leggi di più...
Il Torre di Ceparano dell'azienda Zerbina nasce da vitigni principalmente di Sangiovese. Tutte le partite di Sangiovese che nel corso nell’affinamento in legno non si dimostrano all’altezza del Pietramora e del Marzieno vengono utilizzate per il Torre di Ceparano, che per questo motivo può essere... Leggi di più...
Il Sangiovese di Romagna Campo di Mezzo di Tre Monti nasce da una macerazione di 12 giorni a 28-30°C, una fermentazione in vasche di acciaio e in cemento vetrificato e una fermentazione malolattica. Caratteristiche organolettiche Il Sangiovese di Romagna Campo di Mezzo di Tre Monti... Leggi di più...
Lambrusco Manicardi Grasparossa di Castelvetro Secco - 0,75 lt. Leggi di più...
Il Cabernet Sauvignon Luna Selvatica di La Tosa è un vino rosso fermo, elegante e potente, concentrato e morbido. Nasce da uve di Cabernet Sauvignon (90%) e di Merlot (10%), coltivate in vigneti posti ad un'altitudine di 190-210 metri s.l.m. e dal terreno di tipo argilloso-limoso (terre rosse... Leggi di più...
Caratteristiche Colore rosso rubino brillante, fresco, vinoso e fruttato, con netto sentore di frutti di bosco. Sapore ricco e pieno, persistente, gradevolmente armonico e fragrante. Perfetto con primi piatti e carni rosse. Alc. 13% Leggi di più...
Vino di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, al profumo accentuati odori di sambuco, sedano, fiori di limone, arricchito da note d'erba appena tagliata (Sauvignon, secondo i noti studiosi di storia enologica, BONNIER e LEVADAUX, significa letteralmente "pianta... Leggi di più...
Caratteristiche Il Lambrusco Picol Ross di Rinaldini si presenta di colore rosso rubino brillante. All' olfatto risulta intenso con sentori di frutta fresca a polpa rossa. Al palato è asciutto e tannico. Abbinamenti Si sposa alla perfezione con la cucina... Leggi di più...
Rosso carico impenetrabile.. All'olfatto si percepiscono sentori della mora e di prugna matura. Nella gastronomia trova accompagnamento nella cucina emiliana, e con i piatti dell'arte culinaria internazionale scopre un gioioso abbinamento. Alc. 12% Leggi di più...
Il Lambrusco Secco di Contessa Matilde presenta un colore rubino, all'olfatto si percepiscono sentori di lampone, erba tagliata ed accenti di sottobosco. Caratteristiche organolettiche Cremoso e con tannini sottili, esso risulta essere lungo nel finale. Abbinamenti e servizio Si sposa alla... Leggi di più...
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