Jacques Selosse Champagne

Jacques Selosse Champagne

  • Caratteristiche Lo Champagne Blanc de Noirs Sous Le Mont di Jacques Selosse è composto al 100% da uve Pinot Nero ed è stato prodotto in sole duemilaquattrocento bottiglie, senza nessun dosaggio zuccherino. Esso fa parte della Lieux-Dits, la serie dei sei Champagne proposti da Anselme Selosse,...

  • Caratteristiche Organolettiche E’ stato creato su richiesta di alcuni chef come Pierre Gagnaire per accompagnare dessert a base di frutta. Non è pulitissimo, ha qualche nota di cartone bagnato che ne inficia un po’ l’eleganza; peccato perché le note di fiori bianchi e gialli, frutta fresca e...

  • Cartteristiche Organolettiche Lo Champagne Jacques Selosse si presenta di color Salmone scarico, buccia di cipolla il meraviglioso colore, perlage finissimo e continuo e un naso che ti lascia di sasso, al primo impatto, per la petrosa integrità, per il suo essere salato, nervoso, profumato di...

  • Caratteristiche Lo Champagne Jacques Selosse Blanc de Blancs Substance si presenta di color giallo dorato. All' olfatto rivela sentori di frutta candita, di spezie orientali, di frutta secca e di miele. In bocca risulta ben strutturato con una bella mineralità. Finale persistente con note di...

  • Lo Champagne Blanc de Blancs Initial nasce da uve di Chardonnay, coltivate nella zona di produzione di Avize. Questo è un vino composto da tre annate successive con invecchiamento sui lieviti in bottiglia di almeno 2 anni e mezzo, durante i quali le bottiglie vengono spostate e nuovamente...

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