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Vera e propria fucina della produzione enologica italiana, il Piemonte offre con orgoglio i natali a bottiglie che possiedono un posto d'onore sulle tavole di tutto il mondo. Provenienti da terreni calcarei-marnosi, i vini piemontesi nascono dagli oltre 60.000 ettari di vigneti di cui si compone la regione, i quali danno vita a ben 17 DOCG e 42 DOC. Tali denominazioni sono l'orgoglio di aziende come Gaja e Marchesi di Barolo che immettono sul mercato vinicolo prodotti d'eccellenza: tra gli altri, il Roero Arneis DOCG, il Barbera d'Asti DOCG ed il Dolcetto d'Alba DOC.
Il Roero Arneis Tistin di Marziano Abbona è un vino bianco piacevole e complesso, dalla personalità vibrante, grazie ai terreni sabbiosi su cui crescono le uve. La vinificazione prevede un'iniziale diraspa-pigiatura delle uve, una macerazione pellicolare con impiego di CO2, una svinatura e... Leggi di più...
Color granato, sentori di fragola, liquirizia, ciliegia e violetta. Si sposa alla perfezione con i tagliolini al tartufo, con i bolliti misti e col Murazzano stravecchio. Alc. 14% Leggi di più...
Fu il primo Moscato Cru d’Italia, in quanto prodotto con le uve provenienti dall’omonimo vigneto di circa 20 ettari, situato sulla collina di Castagnole. A questa pregiata e aromatica varietà di uve, La Spinetta ha, da sempre, dedicato molta cura ed attenzioni ed il risultato è... Leggi di più...
Il nome di questo Ghemme "Collis Breclemae" deriva dal villaggio medievale di Breclema, capisaldo strategico dei conti di Biandrate, alle porte di Ghemme, presso l'imbocco della Valsesia. Il vigneto giace sui colli sovrastanti l'antico villaggio distrutto. Pergamene del '200 parlano di proprietà... Leggi di più...
Caratteristiche Semplicità e concretezza, questi i fondamentali dei vini prodotti da Bergaglio; il Gavi Minaia, dal naso espressivo con precisi riconoscimenti di fiori maturi, frutta bianca e gialla, erbe aromatiche, è un vino sapido e succoso, con una piacevole chiusura minerale.... Leggi di più...
Caratteristiche Il Dolcetto d' Alba Ceretto Rossana si presenta di colore rosso rubino, ha un profumo delicatamente vinoso, ricco di sentori di fiori e frutta. Sapore asciutto, sottolineato da un lieve ammandorlato, tipico della varietà. Abbinamenti Ottimo per le... Leggi di più...
La vinificazione del Barbaresco di Abbona prevede diraspa-pigiatura a cui segue la fermentazione alcolica, spontanea a mezzo di lieviti indigeni, a contatto con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Successivamente si effettua la svinatura a secco e travaso in botti di rovere da... Leggi di più...
Caratteristiche organolettiche Colore rosso granato, bouquet caratterizzato da sentori di lampone e note che ricordano la menta. In bocca si presenta equilibrato, con note di ciliegie e fragole e solidi tannini che permettono un ottimo invecchiamento. Abbinamenti... Leggi di più...
Vinificazione Rigida selezione manuale delle uve in vigneto. La fermentazione e la macerazione in acciaio inox per 20 giorni a temperatura controllata di 28-29° C avvengono separatamente per i tre vigneti, come anche la malolattica. Caratteristiche organolettiche... Leggi di più...
Caratteristiche Per tutti gli abitanti di Castagnole Monferrato il Ruchè è considerato il vino del parroco, infatti don Cauda è stato il padre del Ruchè moderno, un’uva nativa coltivata nei secoli per piccole produzioni di vini dolci finché lui non iniziò a coltivare una vigna... Leggi di più...
Il Dolcetto d'Alba di Corino Giovanni nasce nella zona di produzione di La Morra, da vitigni di Dolcetto con esposizione a ovest e con un terreno di tipo argilloso-calcareo. La vinificazione prevede una macerazione alla temperatura variante dai 25 ai 30° C, una svinatura e un travaso in vasche di... Leggi di più...
Caratteristiche Simbolo dell’azienda, il Papà Celso è dedicato alla memoria di Celso Abbona, padre di Marziano, che piantò una ad una le barbatelle del vigneto Doriolo, dal quale provengono le sue uve. È il nostro Dogliani più importante, ottenuto da viti di oltre 50 anni che... Leggi di più...
Il Barolo Bricco delle Viole di G.D.Vajra nasce dall'omonimo vigneto, posto nella parte più alta del Comune di Barolo, su una collina emersa circa 11 milioni di anni fa, durante l’era geologica del Tortoniano. Questo Barolo, prodotto con uve di Nebbiolo,... Leggi di più...
Il Barolo Rocche dell'Annunziata nasce da uve Nebbiolo. La vinificazione di tipo tradizionale prevede macerazioni abbastanza lunghe (mosto a contatto con le bucce a cappello sommerso per circa 15 - 20 giorni), a temperatura controllata di 27 - 28 gradi, Durante questa fase vengono... Leggi di più...
Il Barbaresco Rabajà viene prodotto da una selezione delle migliori uve Nebbiolo provenienti dai migliori vigneti ed è dedicato alla mamma di Bruno, Maria Adelaide. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox per 18 - 20 giorni circa, successivamente il vino viene travasato... Leggi di più...
Caratteristiche All'olfatto presenta sentori fruttati di ciliegia, prugna e liquirizia. Al palato è ben equilibrato e di buon corpo. Abbinamenti Ben si abbina a primi e secondi piatti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi ben stagionati. Alc. 14,5% Leggi di più...
Caratteristiche All' olfatto presenta sentori di fiori e frutti freschi. Al palato risulta asciutto, di buon corpo. Abbinamenti Ben si abbina a primi e secondi piatti a base di carne rossa. Alc. 14,5% Leggi di più...
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