Monferrato

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  • Il Monferrato DOC Villa Pattono di Renato Ratti nasce da uve di Barbera, Cabernet Sauvignon e Merlot. La sua vinificazione prevede una fase di diraspa-pigiatura, una fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 30°C in tanks di acciaio inox, una macerazione di 7 giorni e un...

  • Le uve da cui viene prodotto il Monferrato Rosso DOC provengono dal vigneto della Cascina Serra situata nel comune di San Marzano Oliveto, in provincia di Asti. Gestito dalla azienda Les Cretes, il vigneto appartiene da 4 generazioni alla Cascina Serra, di proprietà del ramo familiare di Imelda,...

  • Il Sulbric Monferrato di Martinetti nasce dauve di Barbera e Cabernet Sauvignon, coltivate nei vigneti del comune di Vinchio (Asti). La sua vinificazione prevede diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione con le bucce per 8 giorni, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in...

  • Il Sulbric Monferrato di Martinetti nasce dauve di Barbera e Cabernet Sauvignon, coltivate nei vigneti del comune di Vinchio (Asti). La sua vinificazione prevede diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione con le bucce per 8 giorni, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in...

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