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Lo Champagne Clos des Goisses di Philipponnat nasce da uve di Pinot Nero (65%) e Chardonnay (35%), coltivate in vigneti situati sulla collina di Mareuil-sur-Ay. La vinificazione parziale in legno (50%) favorisce una maggiore complessità, senza ossidazione prematura. Nessuna fermentazione... Leggi di più...
Lo Champagne Clos des Goisses di Philipponnat nasce da uve di Pinot Nero (65%) e Chardonnay (35%), coltivate in vigneti situati sulla collina di Mareuil-sur-Ay. La vinificazione parziale in legno (50%) favorisce una maggiore complessità, senza ossidazione prematura. Nessuna fermentazione... Leggi di più...
Lo Champagne Brut Reserve di Philipponnat proviene da uve di Pinot Nero (65%), Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (5%), con 20-30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare vini vecchi senza perdere nulla in freschezza. La vinificazione avviene tradizionalmente,... Leggi di più...
Lo Champagne Brut Reserve di Philipponnat proviene da uve di Pinot Nero (65%), Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (5%), con 20-30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare vini vecchi senza perdere nulla in freschezza. La vinificazione avviene tradizionalmente,... Leggi di più...
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