Vini Valle D'Aosta

Vini Valle D'Aosta

Caratterizzata da una prevalenza montuosa e da differenti situazioni climatiche, la Valle d'Aosta viene considerata come una regione quasi avversa alla produzione di vino. Difatti, essa annovera nel suo territorio una quantità esigua di terreni vitati per un totale di circa 500 ettari totali. Nonostante ciò, i vigneti sono ottime basi per la produzione dell'unica denominazione della regione: la DOC Valle d'Aosta – Vallée d’Aoste che si compone di altre 7 diverse sottodenominazioni. La produzione di vini valdostani è garantita grazie alla tenacia di aziende come Les Cretes e Lo Triolet.

Prodotti della categoria Vini Valle D'Aosta

  • Caratteristiche All' olfatto presenta sentori di frutti a bacca rossa e note speziate di pepe. Al palato è complesso ed elegante. Finale persistente.    Abbinamenti Ben si abbina a primi e secondi piatti a base di carni rosse, tacchino e formaggi di media stagionatura.  Alc. 13,5%  

  • Il Valle D'Aosta DOP Petite Arvine di Les Cretes nasce da uve 100% Petite Arvine, coltivate in vigneti vari in Saint Christophe (AO), esposti a ovest-sud e caratterizzati da un terreno morenico, sciolto e sabbioso. Il nome del vitigno deriva dai piccoli acini. Da sempre, la Valle d’Aosta se ne...

  • Rosso rubino tendente al granata chiaro, un profumo fine, di frutti di bosco tendente con l’invecchiamento al profumo di mandorla, sapore secco, vellutato, leggermente mandorlato E' l'abbinamento per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Alc. 13%

  • Caratteristiche All' olfatto presenta sentori fruttati di ciliegia, lamponi e more. Al palato è ben equilibrato, con una buona acidità ed un finale ricco e persistente.   Abbinamenti Ben si abbina a primi e secondi piatti a base di carne e formaggi ben stagionati....

  • Caratteristiche All' olfatto presenta freschi sentori di acacia, frutta esotica ed erbe aromatiche. Al palato è aromatico con un finale di media persistenza.   Abbinamenti Ben si abbina a primi e secondi piatti a base di pesce e cruditeè o formaggi freschi. Alc. 13,5%

  • · visiva: colore giallo paglierino. · olfattiva: fruttato e fiori di montagna. · gustativa: asciutto, bouquet floreale. · abbinamento: Fontina DOP, ottimo con preparazioni a base di uova. · grado alcolico: da 11,5% vol. · servizio: servire a 8-10°C. · conservazione:...

  • Caratteristiche All' olfatto presenta sentori fruttati e floreali. Al palato è sapido, morbido e ben equilibrato con una piacevole freschezza finale.   Abbinamento Ben si abbina a primi e secondi piatti a base di pesce o carni bianche.

  • Caratteristiche Il Fumin Les Cretes si presenta di colore rosso rubino con unghia violacea. Al naso fruttato (piccoli frutti del sottobosco, in particolare mora e mirtillo), spezie, cuoio e sentori vegetali. Al palato, caldo, pieno, caratterizzato da decisa e morbida una trama tannica....

  • Lo Chardonnay di Les Cretes nasce a Frissonnière di Saint Christophe (AO), da vigneti dal terreno morenico, sciolto e sabbioso.

  • Il Valle D'Aosta DOP Torrette di Les Cretes è il risultato di un'attenta selezione di uve provenienti dal vitigno autoctono Petit Rouge (70%) coltivato nella zona storica del Torrette (Les Toules) e da altri vitigni situati in cinque comuni della Valle d'Aosta. La fermentazione...

  • Il Nus Malvoisie di La Crotta di Vegneron nasce nelle particelle storiche del comprensorio di Nus, in terreni sabbiosi, sciolti, situati su pendii dolci. Le uve sono raccolte a mano in piccole cassette poi, nel più breve tempo possibile, avviate alla lavorazione. Dopo una pigiatura...

  • Caratteristiche All'olfatto l'impianto aromatico ancora netto e preciso si fonde con eleganti note minerali e sensazioni agrumate: su tutte il pompelmo rosa. Le sensazioni gustative sono ampie, complesse, elegantemente sapide, in chiusura si rivelano sentori agrumati e di fiori di...

  • Caratteristiche All' olfatto risulta intenso e persistente. Fruttato, floreale. Riconoscimenti di pesca gialla, miele, fiori di montagna in successione completati da vaniglia a spezie fini. Al palato la struttura è importante senza cadere mai nell’opulenza grazie alla sua nota...

  • Lo Chardonnay di Les Cretes nasce a Frissonnière di Saint Christophe (AO), da vigneti dal terreno morenico, sciolto e sabbioso.

  • Da una vendemmia di fine settembre, nasce il Pinot Gris di Lo Triolet. La vinificazione prevede pigiatura delle uve appena raccolte in piccole cassette; dopo una breve macerazione le uve vengono pressate e dopo una decantazione statica la parte limpida del mosto viene introdotta nelle...

  • il colore è rosso rubino intenso. Al naso è persistente con ricordi di frutta rossa. Al palato è secco con presenza di tannini eleganti e una buona sensazione di sapidità. Ottimo con salumi di selvaggina, primi piatti o zuppe a base di formaggio e formaggi di media stagionatura. Alc. 13%

  • Colore rosso rubino. Fresco, immediato, delicato, al naso floreale e fruttato. In bocca, morbido e delicato. Abbinamenti: antipasti misti, salumi, primi piatti (minestre di cereali, paste, zuppe) sformati, frittate di verdure, carni bianche e rosse, formaggi delicati di breve e media...

  • brillante, colore giallo dorato. Complesso, al naso intenso, aromatico, speziato, floreale e fruttato (frutta secca, marmellata). Al gusto, dolce, morbido, sapido, fresco e pieno. Notevole bilanciamento acidità/dolcezza. Da abbinare con pasticceria secca (tegole, torcetti, torta alle...

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