Castello di Volpaia

  • Caratteristiche Coltassala nasce come Supertuscan da ceppi autoctoni di Sangiovese dell’omonima vigna . Dal 1998, quando fu possibile produrre Chianti Classico col 100% di Sangiovese, Coltassala è riconosciuto dalla stampa internazionale come vero l’archetipo del Chianti...

  • Il Chianti Classico DOCG di Castello di Volpaia nasce da vitigni 90% Sangiovese e 10% Merlot e Syrah. I vigneti di Volpaia, situati tra i 350 e i 580 metri s.l.m., sono tra i più alti del Chianti. Anche per questo il Chianti Classico di Volpaia è riconosciuto per la sua eleganza e finezza, con un...

  • Il Chianti Classico DOCG di Castello di Volpaia nasce da vitigni 90% Sangiovese e 10% Merlot e Syrah. I vigneti di Volpaia, situati tra i 350 e i 580 metri s.l.m., sono tra i più alti del Chianti. Anche per questo il Chianti Classico di Volpaia è riconosciuto per la sua eleganza e finezza, con un...

  • Caratteristiche All'olfatto risulta fine ed elegante, con note di mora e mirtillo. Al palato è morbido e rotondo, con buona struttura e un retrogusto di frutta rossa molto persistente.   Abbinamenti Ben si abbina a primi e secondi piatti di carne e formaggi stagionati....

  • Il Vinsanto del Chianti Classico del Castello di Volpaia proviene da uve di Trebbiano (60%) e di Malvasia Bianca del Chianti (40%). Come i migliori passiti, dopo l’apertura della bottiglia il Vinsanto di Volpaia mantiene il suo equilibrio per settimane. La vinificazione si svolge con il metodo...

  • Il Chianti Classico DOCG di Castello di Volpaia nasce da vitigni 90% Sangiovese e 10% Merlot e Syrah. I vigneti di Volpaia, situati tra i 350 e i 580 metri s.l.m., sono tra i più alti del Chianti. Anche per questo il Chianti Classico di Volpaia è riconosciuto per la sua eleganza e finezza, con un...

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