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Le uve dell'azienda Rigoni Vittorino vengono lasciate a macerare per dieci giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, durante i quali vengono alternate pratiche di rimontaggio e follatura soffice. I vigneti sono allevati a cordone speronato con densità di allevamento 3.500 piante per... Leggi di più...
Solo le migliori uve vengono selezionate per la produzione di questo Amarone. I grappoli più sani vengono messi ad appassire su cassette nel fruttaio per il periodo che va dalla raccolta fino a fine Gennaio. Durante questi mesi ogni acino perde circa un 40% del proprio peso per la perdita di... Leggi di più...
Solo le migliori uve vengono selezionate per la produzione di questo Amarone della Valpolicella. I grappoli più sani vengono messi ad appassire su cassette nel fruttaio per il periodo che va dalla raccolta fino a fine gennaio. Durante questi mesi ogni acino perde circa un 40% del proprio peso per... Leggi di più...
Il Carignano del Sulcis Superiore nasce da uve omonime, 100% Carignano, vendemmiate nell'ultima settimana di settembre. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio per 15 giorni e fermentazione malolattica in barrique. Successivamente il vino viene affinato in barrique di rovere di Allier... Leggi di più...
Il Cerasuolo d'Abruzzo è un vino che nasce da uve Montepulciano vendemmiate nella seconda decade di settembre. La vinificazione prevede una breve macerazione del mosto sulle bucce. Successivamente il mosto viene travasato in botte di rovere dove avviene una fermentazione spontanea senza controllo... Leggi di più...
Storica Valpolicella DOC Classico viene prodotto al nord di Verona, zona attraversata da una serie di colline parallele digradanti verso l’Adige. La natura particolarmente generosa del suolo, la giusta proporzione delle uve prodotte dagli antichi vitigni Corvina, Rondinella, Molinara e Negrara... Leggi di più...
Bardolino Doc Il Torcolo Classico o proviene da uve coltivate sulle colline moreniche prospicienti la sponda orientale del Lago di Garda, e trova origine in antiche tecniche tramandate da molte generazioni. Le tradizionali e intrinseche caratteristiche delle uve e la loro particolare struttura... Leggi di più...
Bardolino Chiaretto Doc Classico Il Torcolo è un vino ottenuto con le uve provenienti dai vitigni coltivati secondo metodi tradizionali sulle colline moreniche prospicienti la sponda est del lago di Garda.Vinificando le stesse uve del Bardolino con il sistema "in bianco" di antica tradizione, si... Leggi di più...
Bardolino Chiaretto Doc Classico Il Torcolo è un vino ottenuto con le uve provenienti dai vitigni coltivati secondo metodi tradizionali sulle colline moreniche prospicienti la sponda est del lago di Garda.Vinificando le stesse uve del Bardolino con il sistema "in bianco" di antica tradizione, si... Leggi di più...
Bardolino Doc Il Torcolo Classico o proviene da uve coltivate sulle colline moreniche prospicienti la sponda orientale del Lago di Garda, e trova origine in antiche tecniche tramandate da molte generazioni. Le tradizionali e intrinseche caratteristiche delle uve e la loro particolare struttura... Leggi di più...
Il Refosco Del Peduncolo Rosso 2014 viene lavorato in vasche di acciaio, dove vengono effettuati frequenti rimontaggi e delestage per tutto il periodo di macerazione, della durata di 20/30 gg. Dopo la svinatura la fermentazione avviene in acciaio ad opera di lieviti selezionati. Caratteristiche... Leggi di più...
Il Rosso del Postiglione 2014 viene lavorato in vasche di acciaio, dove vengono effettuati frequenti rimontaggi e delestage per tutto il periodo di macerazione, della durata di 20/30 gg. Dopo la svinatura la fermentazione avviene in acciaio ad opera di lieviti selezionati. Caratteristiche... Leggi di più...
ll Cabernet Franc Perusini 2014 viene lavorato in vasche di acciaio, dove vengono effettuati frequenti rimontaggi e delestage per tutto il periodo di macerazione, della durata di 20/30 gg. Dopo la svinatura la fermentazione avviene in acciaio ad opera di lieviti selezionati. Caratteristiche... Leggi di più...
Il Cabernet Franc Perusini 2014 viene lavorato in vasche di acciaio, dove vengono effettuati frequenti rimontaggi e delestage per tutto il periodo di macerazione, della durata di 20/30 gg. Dopo la svinatura la fermentazione avviene in acciaio ad opera di lieviti selezionati. Caratteristiche... Leggi di più...
Il Merlot "Etichetta Nera" 2014 viene lavorato in vasche di acciaio, dove vengono effettuati frequenti rimontaggi e delestage per tutto il periodo di macerazione, della durata di 20/30 gg. Dopo la svinatura la fermentazione avviene in acciaio ad opera di lieviti selezionati. Caratteristiche... Leggi di più...
Il Merlot DoC Perusini 2014 viene lavorato in vasche di acciaio, dove vengono effettuati frequenti rimontaggi e delestage per tutto il periodo di macerazione, della durata di 20/30 gg. Dopo la svinatura la fermentazione avviene in acciaio ad opera di lieviti selezionati. Caratteristiche... Leggi di più...
Amarone che nasce da un blend di uve Corvina, Rondinella, Molinara. È frutto dell’autorevole expertise di Masi nella tecnica dell'Appassimento: le varietà autoctone della Valpolicella Classica riposano su graticci di bambù nei mesi invernali concentrando gli aromi. Costasera per Masi sono, da... Leggi di più...
Il Lagrein Valle Isarco nasce da una macerazione tradizionale a temperatura controllata in vasca di acciaio, successiva fermentazione malolattica e maturazione sulle fecce nobili in grandi botti di legno. Caratteristiche organolettiche Il Lagrein Valle Isarco è un vino dal colore rosso... Leggi di più...
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