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Chianti Classico che nasce da un blend di uve Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino vendemmiate in manuale con selezione delle uve, dal 15 settembre all'8 ottobre. La vinificazione prevede fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di almeno 3 settimane sulle bucce,... Leggi di più...
Da vigneti di uve sangiovese e cabernet sauvignon coltivate nella zona di Greve in Chianti, nasce il Chianti Querciabella. La vinificazione di questo vino prevede fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata con una macerazione di 12 giorni. Terminato questo processo il vino... Leggi di più...
Il Chianti Classico DOCG di Castello di Volpaia nasce da vitigni 90% Sangiovese e 10% Merlot e Syrah. I vigneti di Volpaia, situati tra i 350 e i 580 metri s.l.m., sono tra i più alti del Chianti. Anche per questo il Chianti Classico di Volpaia è riconosciuto per la sua eleganza e finezza, con un... Leggi di più...
Il Chianti Classico Riserva della Tenuta di Cafaggio nasce da uve Sangiovese coltivate nei terreni di proprietà lungo i felici versanti della “Conca d’Oro” di Panzano in Chianti, un’area viticola di grande pregio. Il vino affina per 18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia ed invecchia in... Leggi di più...
La vendemmia è avvenuta tra il 6 settembre e l’8 ottobre con raccolta manuale delle uve, in piccole cassette. Dopo un passaggio sul tavolo di scelta, le uve, pigiate e diraspate, sono passate a fermentare, varietà per varietà, in vasche di acciaio a una temperatura intorno ai 30 - 32 gradi.... Leggi di più...
Le condizioni climatiche hanno consentito tempistiche di raccolta assolutamente mirate ad esaltare le variabilità all’interno dei singoli appezzamenti e le raccolte, condotte a mano, sono state differenziate in funzione di esposizione, altitudine, epoca di maturazione e caratteristiche... Leggi di più...
Il Chianti Classico Fonterutoli di Mazzei proviene da una selezione delle 120 differenti parcelle aziendali, fatta dopo il "master blend" del suo "fratello maggiore" Castello Fonterutoli. E' il vino centrale dell’azienda e da sempre il punto di riferimento della categoria. La vendemmia delle uve... Leggi di più...
Il Chianti Classico nasce da uve sangiovese vendemmiate in manuale con rigorosa selezione delle uve. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per almeno 15 giorni. Successivamente a questo processo il vino viene spostato in barrique di Troncais e Allier per... Leggi di più...
Il Chianti Classico DOCG Riserva di Marchese Antinori viene prodotto con uve Sangiovese (90%) e Cabernet (10%) dai vigneti della Tenuta Tignanello, nella zona di Mercatale Val di Pesa nel Chianti Classico. Dopo la diraspatura e pigiatura delle uve, i mosti vengono macerati in acciaio con... Leggi di più...
Brolio riesce a coniugare la grande bevibilità così tipica del Chianti Classico nella versione giovane ad una struttura piena e complessa, che lo rende vino importante nella sua categoria. Il Chianti Classico di Brolio viene prodotto a Gaiole in Chianti, dove le vigne dell'azienda sono... Leggi di più...
Il Chianti Classico DOCG di Carpineto viene prodotto nella zona di produzione tra Firenze e Siena in un territorio di struggente bellezza, fatto di borghi arroccati sulla cima dei colli di olivi coltivati in campi scoscesi dal contorno irregolare e di cipressi messi in fila a delimitare le... Leggi di più...
Il Chianti Classico Riserva La Selvanella delle Fattorie Melini nasce da un'accurata raccolta di uve Sangiovese, coltivate in vigneti situati nel comune di Radda in Chianti, in provincia di Siena. La vendemmia viene svolta verso la fine di ottobre. Dopo una macerazione di 20 giorni, si avvia la... Leggi di più...
Da vigneti di uve sangiovese e cabernet sauvignon coltivate nella zona di Greve in Chianti, nasce il Chianti Querciabella. La vinificazione di questo vino prevede fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata con una macerazione di 12 giorni. Terminato questo processo il vino... Leggi di più...
Il Chianti Classico Castello di Fonterutoli di Mazzei proviene da uve di Sangiovese (92%) e di Malvasia Nera e Colorino (8%), originate da ben 50 parcelle diverse, così da valorizzare la biodiversità e la complessità dei 36 biotipi di Sangiovese presenti in azienda. Le parcelle sono state... Leggi di più...
La prima annata del Chianti Classico DOCG Peppoli di Antinori risale al 1985 e ad oggi rappresenta la combinazione di un vino complesso, ben strutturato ma con un carattere fruttato e pieno di aromi. Nasce nella Tenuta Peppoli da uve Sangiovese (90%), Merlot e Syrah (10%), coltivate in vigneti... Leggi di più...
Il Rancia è un Chianti Classico Riserva che nasce da uve sangiovese provenienti dal vigneto situato nella zona di Poggio a Rancia. La vinificazione prevede pigiatura e diraspatura delle uve selezionate, successivamente inizia la fermentazione tra i 28 ed i 30 gradi. L’intero processo di... Leggi di più...
Il Rancia è un Chianti Classico Riserva che nasce da uve sangiovese provenienti dal vigneto situato nella zona di Poggio a Rancia. La vinificazione prevede pigiatura e diraspatura delle uve selezionate, successivamente inizia la fermentazione tra i 28 ed i 30 gradi. L’intero processo di... Leggi di più...
Il Chianti Classico Castello di Fonterutoli di Mazzei proviene da uve di Sangiovese (92%) e di Malvasia Nera e Colorino (8%), originate da ben 50 parcelle diverse, così da valorizzare la biodiversità e la complessità dei 36 biotipi di Sangiovese presenti in azienda. Le parcelle sono state... Leggi di più...
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