Chianti Classico DOCG Querciabella 2018

Da vigneti di uve sangiovese e cabernet sauvignon coltivate nella zona di Greve in Chianti, nasce il Chianti Querciabella. La vinificazione di questo vino prevede fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata con una macerazione di 12 giorni. Terminato questo processo il vino affina in barriques e in tonneaux.

Caratteristiche organolettiche

Il Chianti Classico di Querciabella è un vino dal colore rosso rubino quasi impenetrabile. Al naso si apre con sentori fruttati di sottobosco. Al palato è speziato e con un ritorno dell'olfatto. Vino dal lungo finale.

Abbinamenti e servizio

Un vino che abbina ad arrosti, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati e primi piatti. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 - 20 gradi.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	DOCG
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Speziato, Fruttato
Abbinamenti	Primi piatti, Carni rosse, Arrosti, Formaggi stagionati, Salumi, Carni rosse alla brace, Selvaggina
Annata	2018
Formato	0,75
Area Geografica	Toscana
Gradazione alcolica	13,5%
Maturazione e affinamento	Tonneaux, Barrique
Temperatura di servizio	18 - 20° C
Vitigni	Cabernet Sauvignon N., Sangiovese N.
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso	2012
Bibenda	2012
L'Espresso	201212 /20
Denominazione	Chianti Classico