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Prodotti della categoria Lazio

  • Il Calanchi Di Vaiano di Paolo e Noemi D'Amico nasce nei vigneti 100% Chardonnay. Le vigne sono posizionate fra Roma e Firenze, al confine con l'Umbria, ad una altitudine di circa 450 metri s.l.m. L'affinamento del vino avviene per 8 mesi in serbatoi di acciaio inox e per 3 mesi circa in...

  • Lo Chardonnay Falesia di Paolo e Noemia d'Amico proviene da vigne di uve Chardonnay, situate fra Roma e Firenze, al confine con l'Umbria, ad una altitudine di circa 450 metri sul livello del mare. Successivamente alla vinificazione il vino affina in barriques di rovere francese di primo, secondo...

  • Il Montiano è un vino Merlot che nasce da uve omonime coltivate in una vecchia vigna a bassa produttività, dove più rigorosa è stata la selezione. Sin dalla vendemmia gli acini dotati di intenso colore e ricca concentrazione vengono posti a fermentare in vasche inox a temperatura controllata, con...

  • Il Satrico 2020 del Casale Del Giglio prende il nome dall'antica città di Satrico che, nel IX secolo a.C., era situata nel borgo di Le Ferriere, dove proprio oggi si trova la sede dell’azienda. La produzione di questo vino nasce dai vitigni Chardonnay (40%), Sauvignon (40%) e Trebbiano Giallo...

  • Il Calanchi Di Vaiano di Paolo e Noemi D'Amico nasce nei vigneti 100% Chardonnay. Le vigne sono posizionate fra Roma e Firenze, al confine con l'Umbria, ad una altitudine di circa 450 metri s.l.m. L'affinamento del vino avviene per 8 mesi in serbatoi di acciaio inox e per 3 mesi circa in...

  • La Torraccia di Villa Simone nasce dai vigneti Cesanese e Sangiovese, ottenuti a metà da vigneti con densità d’impianto di 4500 ceppi ettaro. La vendemmia, svolta da metà di ottobre prima il sangiovese poi il cesanese, avviene in cassette, a cui segue una macerazione con rimontaggi e delestage...

  • Il vino Madreselva prende il nome da una pianta rampicante silvestre a portamento sinuoso con fiori formati da grappoli di campanule multicolori, che riempiono di profumi il sottobosco della plaga pontina. Questo Madreselva di Casale del Giglio nasce da un assemblaggio in parti uguali di Merlot,...

  • Il vino Donna Adriana di Castel De Paolis nasce dai vitigni di Viognier (60%), Malvasia Puntinata (30%) e Sauvignon Blanc (10%), caratterizzati da terreni di origine vulcanica con tufi granulari e pozzolane. La vinificazione di questo vino prevede una fermentazione termocondizionata in vasche di...

  • Il vino I Quattro Mori di Castel De Paolis nasce dai vitigni di Syrah (40%), Cabernet S. (30%), Merlot (20%) e Petit Verdot (10%), caratterizzati da terreni di origine vulcanica con tufi granulari e pozzolane e situati ad un'altitudine collinare di 250 metri s.l.m. La vinificazione di questo vino...

  • Il Capolemole Rosso di Marco Carpineti nasce dall'unione della robustezza del Montepulciano, dell’originalità del Nero Buono di Cori e in piccola percentuale dell’eleganza del Cesanese. L'esposizione dei vigneti a sud-ovest ad un'altitudine che varia da 250 a 350 metri s.l.m., permette alle uve...

  • Il Petit Manseng del Casale Del Giglio nasce da uve ben mature di Petit Manseng che conservano un ottimo tenore di acidità, tale da garantire la massima espressione varietale. La vinificazione prevede una breve macerazione a freddo, a 7-8°C per 10-12 ore, una pressatura molto lenta e soffice, nel...

  • Il vino Lazio IGT Antinoo prende il nome dal bassorilievo di “Antinoo” rinvenuto nel dicembre 1907 in località Torre del Padiglione, a breve distanza dall'azienda Casale del Giglio. L'opera rappresenta un giovane greco di straordinaria bellezza, favorito dell'imperatore Adriano, vissuto nel II...

  • Il Lazio IGT Fioranello Rosso nasce da uve di Cabernet Sauvignon, nella zona di produzione di Ciampino, a Roma, della Tenuta di Fiorano. Caratteristiche organolettiche Il Lazio IGT Fioranello Rosso della Tenuta di Fiorano è un vino di colore rosso rubino intenso. Al naso i profumi sono carichi e...

  • L'Aleatico è un vitigno introdotto in Italia dalla Grecia sin da tempi remoti, trovando le ideali condizioni di adattamento nella zona circostante il lago di Bolsena, dove è situato il vigneto per la produzione del vino Pomele con una totale rispondenza tra le caratteristiche del vitigno e quelle...

  • Il Lazio IGT Colle Amato di Pietrapinta nasce da uve 100% Nero Buono, prodotte da vigneti dai terreni argillosi di medio impasto, ricchi di potassio e microelementi rendendoli perfetti per una viticoltura di qualità, situati nel comune di Cori e caratterizzati da un clima "Maremmano" grazie alla...

  • Da vigneti di uve Aleatico, distribuiti tra Castiglione in Teverina, Civitella d'Agliano e Montefiascone, nasce Idea IGT Lazio rosso passito. Il processo di nascita di questo vino avviene anche grazie all'appassimento delle uve per 3 mesi sui graticci e la maturazione del vino per 2 mesi in...

  • Da vigneti di antichi cloni aziendali di uve Sangiovese, distribuiti nel Comune di Castiglione in Teverina, nasce Sangiovese IGT Lazio Rosso. Dopo il processo di nascita del Paterno di Trappolino, il vino prosegue la maturazione in botti di rovere francese e di Slavonia da 30 hl per 30 mesi e si...

  • Lo Shiraz (o Syrah) è un vitigno di origine orientale, che proviene dall’antica Persia e a partire dall’inizio del secolo scorso questo vitigno ha avuto diffusione in alcune parti dell’Australia, come ad esempio la Hunter River Valley, presso Sidney. Grazie al progetto “Casale del Giglio” è stato...

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