Il Capolemole Rosso di Marco Carpineti nasce dall'unione della robustezza del Montepulciano, dell’originalità del Nero Buono di Cori e in piccola percentuale dell’eleganza del Cesanese.
L'esposizione dei vigneti a sud-ovest ad un'altitudine che varia da 250 a 350 metri s.l.m., permette alle uve di giungere a maturazione in differenti periodi e di acquisire un carattere diverso di anno in anno. Al termine della fermentazione le masse vengono assemblate e maturano in botti e barriques per 12 mesi.
Il Capolemole Rosso di Marco Carpineti presenta alla vista un colore rosso rubino intenso, dal profumo ampio e vinoso con sentori di frutti di bosco e confettura. Il sapore in bocca è asciutto, caldo e armonico, con lieve fondo amarognolo.
Ottimo in compagnia di secondi piatti a base di carne, salumi e formaggi di media stagionatura, servendolo ad una temperatura di 18°C.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | IGT |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Fruttato, Confettura |
Abbinamenti | Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse, Secondi piatti |
Annata | 2020 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Lazio |
Gradazione alcolica | 14,5% |
Maturazione e affinamento | Barrique, Botte |
Temperatura di servizio | 18° C |
Vitigni | Montepulciano N., Cesenese Nero N., Nero Buono N. |
Denominazione | Lazio |
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