Elio Altare

Elio Altare

  • Colore rosso rubino molto intenso. Sentori di prugna e mora, intenso. Tannino ben calibrato con una piacevole acidità dovuta al barbera, complesso ed equilibrato. Da abbinare con con sughi di selvaggina, piatti di carni rosse, formaggi di media stagionatura. Alc. 15%  

  • Colore rosso rubino molto intenso. Sentori di prugna e mora, intenso. Tannino ben calibrato con una piacevole acidità dovuta al barbera, complesso ed equilibrato. Da abbinare con con sughi di selvaggina, piatti di carni rosse, formaggi di media stagionatura. Alc. 15%  

  • Colore rosso rubino molto intenso. Sentori di prugna e mora, intenso. Tannino ben calibrato con una piacevole acidità dovuta al barbera, complesso ed equilibrato. Da abbinare con con sughi di selvaggina, piatti di carni rosse, formaggi di media stagionatura. Alc. 15%  

  • Colore rosso rubino molto intenso. Sentori di prugna e mora, intenso. Tannino ben calibrato con una piacevole acidità dovuta al barbera, complesso ed equilibrato. Da abbinare con con sughi di selvaggina, piatti di carni rosse, formaggi di media stagionatura. Alc. 15%  

  • Colore rosso rubino molto intenso. Sentori di prugna e mora, intenso. Tannino ben calibrato con una piacevole acidità dovuta al barbera, complesso ed equilibrato. Da abbinare con con sughi di selvaggina, piatti di carni rosse, formaggi di media stagionatura. Alc. 15%  

  • Colore rosso rubino molto intenso. Sentori di prugna e mora, intenso. Tannino ben calibrato con una piacevole acidità dovuta al barbera, complesso ed equilibrato. Da abbinare con con sughi di selvaggina, piatti di carni rosse, formaggi di media stagionatura. Alc. 15%  

  • Colore rosso rubino molto intenso. Sentori di prugna e mora, intenso. Tannino ben calibrato con una piacevole acidità dovuta al barbera, complesso ed equilibrato. Da abbinare con con sughi di selvaggina, piatti di carni rosse, formaggi di media stagionatura. Alc. 15%  

  • Colore rosso rubino molto intenso. Sentori di prugna e mora, intenso. Tannino ben calibrato con una piacevole acidità dovuta al barbera, complesso ed equilibrato. Da abbinare con con sughi di selvaggina, piatti di carni rosse, formaggi di media stagionatura. Alc. 15%  

  • Colore rosso rubino molto intenso. Sentori di prugna e mora, intenso. Tannino ben calibrato con una piacevole acidità dovuta al barbera, complesso ed equilibrato. Da abbinare con con sughi di selvaggina, piatti di carni rosse, formaggi di media stagionatura. Alc. 15%  

  • Il Barolo Cerretta della vigna Bricco di Elio Altare nasce da uve di Nebbiolo coltivate nel comune di Serralunga d'Alba, in vigneti dal terreno di marne argillo-calcaree, esposti a sud, sud-est e sud-ovest. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura...

  • Il Barolo Arborina di Elio Altare nasce da uve di Nebbiolo, coltivate nel comune di La Morra da terreni di tipo marne argillo-sabbiosi ed esposti a sud. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4-5 giorni e un affinamento in barrique...

  • Il Barolo di Elio Altare nasce da uve di Nebbiolo e viene prodotto nelle zone di La Morra, Castiglione Falletto e Serralunga d'Alba. Le vigne sono caratterizzate da un terreno di varie composizioni e da un'esposizione a sud, sud-est. La vinificazione di questo Barolo prevede una macerazione sulle...

  • Il Barbera d'Alba DOC di Elio Altare si ottiene con macerazione del mosto a contatto con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 3 - 4 giorni ed un breve passaggio del vino in barrique francesi, usate per 5 mesi. Caratteristiche organolettiche Il Barbera d'Alba di Elio Altare...

  • Il Dolcetto d'Alba di Elio Altare nasce da vigneti dai 20 ai 40 anni di età, caratterizzati da un terreno di tipo calcareo e sabbioso e da un'esposizione a nord, nord-est. La vinificazione di questo Dolcetto d'Alba prevede una macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata...

  • Il Barolo Arborina di Elio Altare nasce da uve di Nebbiolo, coltivate nel comune di La Morra da terreni di tipo marne argillo-sabbiosi ed esposti a sud. Caratteristiche organolettiche Il Barolo Arborina di Elio Altare presenta alla vista un colore rosso rubino vivo con...

  • Il Barolo di Elio Altare proviene dai vitigni di Nebbiolo della zona di produzione di La Morra, Castiglione Falletto e Serralunga d'Alba. Le vigne sono caratterizzate da un terreno di varie composizioni e da un'esposizione a sud, sud-est. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce in...

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