Barolo DOCG Elio Altare Arborina 2015

Elio Altare

IVA incl.€ 109,00

Il Barolo Arborina di Elio Altare nasce da uve di Nebbiolo, coltivate nel comune di La Morra da terreni di tipo marne argillo-sabbiosi ed esposti a sud.

La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4-5 giorni e un affinamento in barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Barolo Arborina di Elio Altare presenta alla vista un colore rosso rubino vivo con riflessi granato. Al naso emergono note fruttate e floreali, petali di fiori. Il vino risulta etereo e dolce, con un sapore in bocca elegante, femminile, dai tannini leggeri.

Abbinamenti e servizio

Abbinamento ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, servendo questo vino alla temperatura di 18-20°C.

IVA incl.€ 109,00

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFloreale, Etereo, Fruttato
AbbinamentiSelvaggina, Carni rosse, Formaggi stagionati
Annata2015
Formato0,75
Area GeograficaPiemonte
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBarrique
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniNebbiolo N.
DenominazioneBarolo

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