Il Valpolicella Classico di Le Ragose nasce da uve di Corvina (50%), Rondinella (20%), Corvinone (20%) e 10% di altri vitigni. Caratteristiche organolettiche Il Valpolicella Classico di Le Ragose presenta alla vista un colore rosso rubino. Al naso emergono note di rosa, ciliegia e mandorla. Il... Leggi di più...
Fermentazione in acciaio per 10-12 giorni circa ad opera di lieviti indigeni, poi svinatura in vasche di stoccaggio in acciaio. Seguono ripetuti travasi fino alla messa in bottiglia dopo 2-3 anni di affinamento. Ottimo con formaggi piccanti, Carni rosse in agrodolce, Dolci al cioccolato,... Leggi di più...
La Grappa di Le Ragose proviene dalle vinacce fermentate di Amarone. Caratteristiche organolettiche La Grappa di Le Ragose presenta alla vista un colore brillante e trasparente. Al naso emerge un profumo intenso, con note fruttate. Il sapore in bocca è elegante, deciso e persistente. Leggi di più...
L'Amarone della Valpolicella Classico Le Ragose nasce da una vendemmia con selezione e raccolta dei grappoli a mano direttamente nel vigneto, durante il mese di Settembre, e messi in piccoli plateuax di legno e plastica. Successivamente le uve raccolte, vengono messe ad appassire in appositi... Leggi di più...
L'Amarone della Valpolicella Classico Le Ragose nasce da una vendemmia con selezione e raccolta dei grappoli a mano direttamente nel vigneto, durante il mese di Settembre, e messi in piccoli plateuax di legno e plastica. Successivamente le uve raccolte, vengono messe ad appassire in appositi... Leggi di più...
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