Distillato di vinacce di Chardonnay fermentate in appositi contenitori di acciaio inox. La distillazione della vinaccia avviene dopo una fermentazione controllata che dura 6 - 8 giorni. La massa così ottenuta permane sui lieviti e protetta dai contatti con l’aria per 15 - 20 giorni, in modo da... Leggi di più...
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