Il Cerasuolo di Vittoria Classico è un vino ottenuto da un blend di uve Nero d'Avola e Frappato, vendemmiate nella prima decade di ottobre. La vinificazione prevede fermentazione alcolica in acciaio a circa 24 – 25 gradi, accompagnata da continui rimontaggi e follature. La macerazione dura circa... Leggi di più...
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