Il Franciacorta Pas Dosè di Cavalleri è uno spumante dalla grande ricchezza, profondità e complessità. Nasce da uve di Chardonnay, vendemmiate nella prima settimana di settembre. La fermentazione e l'affinamento viene svolto in acciaio per il 75% e in barriques vecchie per il 25%, con ulteriore... Leggi di più...
Il Franciacorta Blanc de Blancs di Cavalleri nasce da uve di Chardonnay, coltivate nei vigneti di proprietà sulle colline attorno ad Erbusco, ottenendo uno spumante dalla grande eleganza, finezza e dalla sorprendente capacità evolutiva. La fermentazione viene svolta in acciaio inox ed in piccola... Leggi di più...
Caratteristiche All'olfatto presenta sentori di ginestra e tiglio. Al palato è ben equilibrato e fresco. Abbinamenti Perfetto per accompagnare aperitivi o piatti a base di pesce. Alc. 12,5% Leggi di più...
Caratteristiche Piccole partite, scelte tra i Collezione delle vendemmie potenzialmente più longeve, conservate sui lieviti per almeno 6 anni, soglia del magico momento della Plenitude, quando il vino esprime al massimo tutte le sensazioni che ci può offire, raggiungendo la perfetta... Leggi di più...
Il Franciacorta Blanc de Blancs di Cavalleri nasce da uve di Chardonnay, coltivate nei vigneti di proprietà sulle colline attorno ad Erbusco, ottenendo uno spumante dalla grande eleganza, finezza e dalla sorprendente capacità evolutiva. La fermentazione viene... Leggi di più...
Il Franciacorta Pas Dosè di Cavalleri è uno spumante dalla grande ricchezza, profondità e complessità. Nasce da uve di Chardonnay, vendemmiate nella prima settimana di settembre. La fermentazione e l'affinamento viene svolto in acciaio per il 75% e in barriques vecchie per il 25%, con ulteriore... Leggi di più...
Caratteristiche Viene preparato soltanto nelle migliori annate, quelle in cui i parametri analitici di alcool, acidità totale e pH sono ottimali. La cuvèe è ottenuta con vini dell’annata riportata in etichetta provenienti dai nostri migliori Cru, situati sulle colline attorno ad... Leggi di più...
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