Franciacorta DOCG Cavalleri Blanc de Blancs

Franciacorta DOCG Cavalleri Blanc de Blancs

Cavalleri

IVA incl.€ 21,00

Il Franciacorta Blanc de Blancs di Cavalleri nasce da uve di Chardonnay, coltivate nei vigneti di proprietà sulle colline attorno ad Erbusco, ottenendo uno spumante dalla grande eleganza, finezza e dalla sorprendente capacità evolutiva.

La fermentazione viene svolta in acciaio inox ed in piccola parte in botti di rovere e in barriques. Successivamente il vino affina sui lieviti per almeno 2 anni.

Caratteristiche organolettiche

Il Franciacorta Blanc de Blancs di Cavalleri presenta alla vista un colore giallo dorato. Al naso emergono piacevoli profumi di frutti maturi. Il sapore in bocca è elegante e fine, con una sorpredente capacità evolutiva.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con primi piatti, crostacei e formaggi stagionati, accostandosi molto bene anche a dolci secchi e pasticceria, servendo questo Franciacorta alla temperatura di 10-12°C.

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Tipo di vinoSpumante
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato
AbbinamentiFormaggi stagionati, Primi piatti, Crostacei, Pesce
Formato0,75
Area GeograficaLombardia
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoBottiglia
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniChardonnay B.
DosaggioBrut
MetodoClassico (Champenoise)
Gambero Rossocalici:2
DenominazioneFranciacorta

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