Cantele

Salento IGT Cantele Teresa Manara Chardonnay 2019
Lo Chardonnay Teresa Manara nasce a Guagnano, in provincia di Lecce, nelle proprietà della cantina Cantele. La vendemmia avviene a metà agosto e la vinificazione prevede una pigiatura e pressatura soffice, il mosto viene raffreddato a 10° C al fine di favorire una naturale chiarificazione. La... Leggi di più...
Salento IGT Cantele Amativo 2019
Amativo di Cantele è un vino che si ottiene da uve Primitivo e Negramaro. La vendemmia è differita: Primitivo i primi giorni di settembre, Negroamaro fine settembre. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 12 - 15 giorni, durante i quali viene... Leggi di più...
Primitivo Cantele del Salento 2021 0,75 lt.
Caratteristiche Rosso rubino con delicata unghia granata. I profumi minerali creano una delicata intersezione con la marasca, l’amarena e la prugna; i fiori e le spezie chiudono in un finale dotato di un’ottima insistenza olfattiva. I tannini non aggressivi, la buona... Leggi di più...
Negroamaro Cantele 2018 0,75 lt.
Dal colore rubino intenso con tenui e sfuggenti riflessi color viola. L’olfatto è composto da frutti rossi e da un delicato erbaceo appena percettibile, che si miscela ad un inizio di etereo. Prettamente identificabili l’amarena, la prugna rossa, il timo e, in ritardo, la pietra... Leggi di più...
Amativo Cantele 2017 1,5 lt.
Amativo di Cantele è un vino che si ottiene da uve Primitivo e Negramaro. La vendemmia è differita: Primitivo i primi giorni di settembre, Negroamaro fine settembre. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 12 - 15 giorni, durante i quali viene... Leggi di più...