Il sauvignon Blanc di Rosa Bosco nasce da uve omonime vendemmiate a fine agosto e raccolte in piccole cassette. I grappoli vengono selezionati manualmente in cantina prima della diraspatura. Segue una pigiatura soffice dopo la macerazione a freddo per alcune ore. Il mosto in fermentazione è posto... Leggi di più...
Il Merlot Bosco Rosso nasce con una vendemmia di fine settembre ed effettuata a mano. La raccolta prevede non più di 4 grappoli ben maturi per vite. Una volta in cantina i grappoli vengono sottoposti al processo di diraspatura. Il mosto subisce un salasso di circa il 40%; successivamente è posto... Leggi di più...
Il Merlot Bosco Rosso nasce con una vendemmia di fine settembre ed effettuata a mano. La raccolta prevede non più di 4 grappoli ben maturi per vite. Una volta in cantina i grappoli vengono sottoposti al processo di diraspatura. Il mosto subisce un salasso di circa il 40%; successivamente è posto... Leggi di più...
L'uva del vino Ribolla Gialla dell'azienda Rosa Bosco proviene tutta dalle colline di Rosazzo, dove i vigneti sono caratterizzati da un terreno di marna eocenica. La vendemmia si svolge a metà settembre con raccolta in piccole cassette e con diradamento dei grappoli eseguito a fine luglio subito... Leggi di più...
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