Brunello di Montalcino DOCG Biondi Santi Tenuta Greppo 1993

Brunello di Montalcino DOCG Biondi Santi Tenuta Greppo 2010

Produttore: Franco Biondi Santi - Tenuta Greppo

Il Brunello di Montalcino d'annata viene prodotto con uve selezionate dei vigneti del "Greppo", 100% sangiovese, di età dai 10 ai 25 anni.Questa selezione matura per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Caratteristiche organolettiche

Il colore del Brunello Biondi Santi risulta alla vista rosso rubino, dall'intensità brillante. Al naso il profumo è intenso con sentori di vaniglia e rosa appassita. Il sapore è armonico, di grande struttura e corpo, tannini e acidità in perfetto equilibrio, sapore molto persistente.

Abbinamenti e servizio

Si abbina perfettamente a carni, formaggi, salumi e primi piatti, servendolo ad una temperatura ideale di 18 gradi. Stappare e scolmare un poco le bottiglie, almeno 8 ore prima della degustazione.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Bianco, Rosso
Tipo Denominazione	DOCG
Corpo del vino	Robusto
Dominante olfattiva	Floreale
Abbinamenti	Salumi, Formaggi freschi, Carni rosse, Formaggi stagionati
Annata	1993
Formato	0,75
Area Geografica	Toscana
Gradazione alcolica	13,5%
Maturazione e affinamento	Bottiglia, Botte
Temperatura di servizio	18° C
Vitigni	Sangiovese N.
Denominazione	Brunello di Montalcino