Brunello di Montalcino DOCG Gaja Pieve Santa Restituta 2015

Il Brunello di Montalcino dell'azienda Pieve Santa Restituta, della famiglia Gaja, è un vino fine ed elegante dalla grande persistenza. Con i suoi profumi affascinanti di frutti rossi e la sua freschezza pulita, la complessità di questo vino mostra un equilibrio ottimale. 

La fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio inox, con un successivo affinamento di 1 anno in barriques e di un ulteriore anno in botti di rovere.

Caratteristiche organolettiche

Il Brunello di Montalcino Gaja Santa Restituta è caratterizzato da un colore rubino intenso. Al naso il profumo è caratterizzato da piacevoli aromi floreali, fruttati e da erbe aromatiche. Il sapore è contraddistinto da interessanti tannini setosi, da sensazioni di mineralità e da un retrogusto persistente.

Abbinamenti e servizio

Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Per goderne appieno le qualità, decantare il vino almeno 1 ora prima di gustarlo, servendolo ad una temperatura di 18-20 gradi.