Brunello di Montalcino DOCG Riserva Fanti 2009

Brunello di Montalcino Fanti Riserva 2009

Tenuta Fanti

IVA incl.€ 57,00

Il Brunello di Montalcino Riserva di Fanti nasce dalle “Macchiarelle”, il vigneto più vecchio della Tenuta di Filippo Baldassarre Fanti. Il terreno povero, l’esposizione e l’età danno un carattere, una struttura e una complessità a questo vino che fanno della Riserva “Le Macchiarelle” un vino unico e che solo il tempo può dare.

La vinificazione prevede una cernita dei grappoli e dei singoli acini attraverso tre tavoli di selezione, con conseguente diraspatura e pigiatura. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di massimo 28°C con una macerazione effettuata in tini d’acciaio inox per circa 25-30 giorni. La maturazione si svolge per la durata di almeno 2 anni, in parte in barriques di rovere francese e parte in botti di media capacità. L'affinamento in bottiglia dura almeno 6 mesi prima della commercializzazione.

Caratteristiche organolettiche

Il Brunello di Montalcino Fanti è caratterizzato dal classico colore rosso rubino, con note violacee e con riflessi più chiari dovuti al lungo invecchiamento. Al naso il profumo è ampio, elegante, fine, persistente, terroso con note minerali integrate al fruttato e a una dolce speziatura. Infine il sapore risulta morbido e teso, con un finale in bocca di grande persistenza.

Abbinamenti e servizio

Si consiglia di servire questo Brunello ad una temperatura di 16 – 18 gradi in calici da rossi importanti. Si abbina inoltre perfettamente a primi piatti, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaMinerale, Fruttato, Speziato
AbbinamentiArrosti, Primi piatti, Carni rosse, Formaggi stagionati
Annata2009
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Barrique, Botte
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniSangiovese N.
Premi e Riconoscimenti
James Suckling200991 /100

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