Rosso di Montalcino DOC Pian delle Querci 2014

Rosso di Montalcino DOC Pian delle Querci 2014 fa passaggio di otto mesi in botti nuove di rovere di Slavonia di media tostatura da 50 ettolitri. La vinificazione viene fatta con macerazione media sulle vinacce con frequenti rimontaggi nella fase iniziale. La temperatura massima sale fino a 29 gradi centigradi e lasciata liberamente scendere fino alla svinatura.

Caratteristiche organolettiche

E’ un vino pregiato dal colore rosso porpora tendente al rubino, dal profumo con sentori di garofano e liquirizia.
Il sapore è asciutto sapido e vivace.

Abbinamenti e servizio

Ideale con arrosti e carne alla griglia, formaggi a media stagionatura e salumi. Servito a una temperatura di 19°C.