Rosso di Montalcino DOC Biondi Santi Tenuta Greppo 2015

Rosso di Montalcino DOC Biondi Santi Tenuta Greppo 2010

Produttore: Franco Biondi Santi - Tenuta Greppo

Il Rosso di Montalcino di Biondi Santi della Tenuta Greppo nasce da uve di Sangiovese grosso, coltivate in vigneti esposti a sud, sud-est, est, nord e nord-est, con un'altitudine tra i 250 e i 500 metri s.l.m.

La vinificazione in rosso a temperatura controllata prevede una maturazione di 1 anno in botti di rovere di Slavonia e un affinamento di almeno 4 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Rosso di Montalcino di Biondi Santi della Tenuta Greppo presenta alla vista un colore rosso rubino, intenso. Al naso emerge un profumo intenso, con sentori di vaniglia. Il sapore in bocca risulta armonico, caldo, strutturato, molto sapido e persistente.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con arrosti, carni rosse, carni in umido, primi piatti al ragù di carne e risotti ai funghi, servendo questo Rosso di Montalcino alla temperatura ideale di 16°C.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	DOC
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Speziato, Balsamico, Confettura
Abbinamenti	Primi piatti, Risotti, Carni in umido, Funghi, Ragù di carne, Carni rosse, Arrosti
Annata	2007
Formato	0,75
Area Geografica	Toscana
Gradazione alcolica	13,5%
Maturazione e affinamento	Bottiglia, Botte
Temperatura di servizio	16°C
Vitigni	Sangiovese N.
Denominazione	Rosso di Montalcino