Vini Sicilia

Vini Sicilia

Proiezione delle diverse culture che nei secoli si sono alternate sul suo territorio, i vini siciliani si presentano come un perfetto mix tra i sapori e gli odori agrumati della macchia mediterranea. Forte della posizione di pregio che possiede la regione, il vino siciliano vanta etichette di tutto rispetto che vanno dal Cerasuolo di Vittoria DOCG al liquoroso Passito di Pantelleria DOC, dal Nero d'Avola DOC alla Malvasia delle Lipari DOC, le quali incontrando i gusti nazionali ed internazionali anche grazie al lavoro di aziende come Provenzano e Donnafugata.

Prodotti della categoria Vini Sicilia

  • Il vino Passopisciaro 2017 nasce dalla varietà di uve Nerello Mascalese dalle contrade di Arcuria, Malpasso. La sua vinificazione prevede una fermentazione alcolica di 15 giorni circa e un affinamento di circa 18 mesi in grandi botti di rovere. L'annata del 2017 viene ricordata come una delle...

  • Il Nuhar ("fiore" in arabo) della Tenuta Rapitalà nasce da vigneti situati nel cuore del monte che domina la Tenuta e da cui nasce il fiume "Rabidh-Allah". Terre buone, argillose, riparate dal vento ed in pieno sole. La produzione di questo vino deriva da due grandi vitigni neri: il Nero d'Avola...

  • Nella prima metà di ottobre inizia la vendemmia del Bianco SP68 dell'Azienda Agricola Arianna Occhipinti. Le uve di Albanello e Moscato di Alessandria vengono lavorate ed il mosto messo a fermentare con lieviti indigeni con macerazione di 10 giorni sulle bucce. Una volta terminato questo processo...

  • L'uva dell'Aleatico dell'Elba è vendemmiata a completa maturazione, ai primi giorni di settembre; le uve vengono fatte appassire sui graticci per una settimana, al sole diretto. Questa operazione conferisce al vino un carattere deciso e notevole personalità. Dopo un breve macerazione sulle bucce...

  • Lo spumante Brut di Murgo nasce da uve di Nerello Mascalese, coltivate nei vigneti della Tenuta di San Michele, caratterizzati da un terreno sabbioso di origine vulcanica, situati a 500 metri s.l.m. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve, una decantazione statica a 5-8°C, una...

  • Il Cabernet Sauvignon nasce da uve omonime vendemmiate nella seconda metà di settembre. La vinificazione prevede fermentazione tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 20 - 28 gradi per 20 giorni. Successivamente a questo processo, il vino affina in barili di...

  • Il Cabernet Sauvignon nasce da uve omonime vendemmiate dal 20 settembre 2012. La vinificazione prevede fermentazione tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 20 - 28 gradi per 20 giorni. Successivamente a questo processo, il vino affina in barili di Rovere...

  • Ceuso è il vino che porta il nome dell’azienda e trae origine dalla contrada dove sono ubicati i vigneti di proprietà. Nel dialetto locale “Ceuso” significa gelso, la pianta introdotta dagli Arabi intorno al IX secolo d. C. e delle cui foglie si nutrivano i bachi da seta. Ceuso è figlio di un...

  • Ceuso è il vino che porta il nome dell’azienda e trae origine dalla contrada dove sono ubicati i vigneti di proprietà. Nel dialetto locale “Ceuso” significa gelso, la pianta introdotta dagli Arabi intorno al IX secolo d. C. e delle cui foglie si nutrivano i bachi da seta. Ceuso è figlio di un...

  • Il Ceuso Custera è un vino che nasce da un blend di uve Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon e Merlot vendemmiate nel mese di settembre in manuale con piccole cassette. La vinificazione prevede macerazione delle uve a temperatura controllata di 28 - 30 gradi per 14 - 16 giorni in piccoli maceratori...

  • Chardonnay che nasce da uve omonime coltivate nella Tenuta Regaleali. La vendemmia inizia nella prima decade del mese di settembre. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata di 18 gradi per 15 giorni. Successivamente il vino affina in barili di Rovere francese (Allier e...

  • La Grappa Ben Ryè di Donnafugata proviene dalle vinacce di uve Zibibbo e matura in piccoli carati di rovere. Caratteristiche organolettiche La Grappa Ben Ryè di Donnafugata presenta alla vista riflessi dorati. Al naso emergono note agrumate, di frutta fresca e candita (cedro, pesca, albicocca e...

  • Il Syrah è un vino che nasce da uve omonime vendemmiata dalla seconda alla terza decade di agosto. La vinificazione prevede fermentazione tradizionale con macerazione compresa tra gli 8 e i 10 giorni e ad una temperatura di 20 - 22 gradi. Successivamente, a fermentazione malolattica svolta, il...

  • Vino che nasce da uve omonime. La vinificazione prevede macerazione delle uve per 8 - 10 giorni a 22 - 25 gradi, maturazione di 3 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 10 gradi e affinamento di 3 mesi in bottiglia. Caratteristiche organolettiche Il Nero d'Avola Costadune...

  • Lo Chardonnay Laguna Secca Mandrarossa di Cantine Settesoli proviene da uve 100% Chardonnay. La vinificazione prevede criomacerazione delle uve a 5 - 8 gradi, fermentazione in serbatoi di acciaio a 16 - 18 gradi e maturazione di 3 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 10 gradi....

  • L'Etna Rosso della Tenuta delle Terre Nere, prodotto nei Comuni di Castiglione di Sicilia e Randazzo, proviene da uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, coltivate in vigneti sia giovani che vecchi che non superano i 60 quintali per ettaro. La vinificazione prevede una fermentazione...

  • L'Etna Bianco di Tenuta delle Terre Nere nasce nei Comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia (Catania) e proviene da uve di Carricante (60%), Catarratto (25%), Grecanico (10%) e Minnella (5%), coltivate in vigneti dal terreno vulcanico ed esposti a nord dell’Etna, da 600 a 900 metri s.l.m. La...

  • Il Vino Liquoroso Terre Arse di Florio viene prodotto nelle Contrade di Birgi e Spagnola, nella fascia costiera a nord di Marsala. Questo vino proviene da uve di Grillo, coltivate in terreni aridi, poco fertili e di origine siliceo-calcarea, caratterizzati da un clima insulare con inverni piovosi...

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