Terre Siciliane IGT Passopisciaro Rosso 2017

Terre Siciliane IGT Passopisciaro Rosso 2012

Il vino Passopisciaro 2017 nasce dalla varietà di uve Nerello Mascalese dalle contrade di Arcuria, Malpasso. La sua vinificazione prevede una fermentazione alcolica di 15 giorni circa e un affinamento di circa 18 mesi in grandi botti di rovere.

L'annata del 2017 viene ricordata come una delle migliori sull'Etna, rendendo questo vino molto longevo.

Caratteristiche organolettiche

Il Passopisciaro 2017 presenta alla vista un colore rosso rubino. Al naso emergono note fruttate e speziate, con un finale di sottobosco. Il sapore in bocca risulta morbido, elegante e sapido, dalla buona persistenza.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con primi piatti al ragù di carne, arrosti e carni rosse in umido, servendo questo vino alla temperatura ideale di 16-18°C.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	IGT
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Speziato, Fruttato
Abbinamenti	Carni rosse, Arrosti, Ragù di carne, Carni in umido, Primi piatti
Annata	2012
Formato	0,75
Area Geografica	Sicilia
Gradazione alcolica	14%
Maturazione e affinamento	Botte
Temperatura di servizio	16 - 18° C
Vitigni	Nerello Mascalese N.
Denominazione	Terre Siciliane