Sicilia DOC Cantine Settesoli Mandrarossa Nero d'Avola Costadune 2014

Vino che nasce da uve omonime. La vinificazione prevede macerazione delle uve per 8 - 10 giorni a 22 - 25 gradi, maturazione di 3 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 10 gradi e affinamento di 3 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Nero d'Avola Costadune delle Cantine Settesoli Mandrarossa è un vino dal colore rosso mediamente intenso con riflessi violacei, tipici della varietà. Al naso è accattivante, si percepiscono nettamente le note di ciliegia nera, prugna e gelsi rossi. Al palato colpisce la sensazione di morbidezza. Si percepiscono sentori netti di prugna e gelsi rossi anche in bocca. 

Abbinamenti e servizio

Un vino che si abbina a salumi, formaggi a pasta dura, arrosti e verdure in pastella. È preferibile servirlo ad una temperatura di 16- 18 gradi.