Terre Siciliane IGT Alliata Syrah Ruggiero

Terre Siciliane IGT Alliata Syrah Ruggiero

Alliata

IVA incl.€ 4,50

Il Syrah è un vino che nasce da uve omonime vendemmiata dalla seconda alla terza decade di agosto. La vinificazione prevede fermentazione tradizionale con macerazione compresa tra gli 8 e i 10 giorni e ad una temperatura di 20 - 22 gradi. Successivamente, a fermentazione malolattica svolta, il vino affina in serbatoi in acciaio per un periodo di 3 - 4 mesi e a seguire affinamento in bottiglia per altri 3 - 4 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Syrah Ruggiero di Alliata è un vino dal colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso profuma di spezie, liquirizia, pepe e macchia mediterranea. Al palato si apprezza subito un gradevole gusto di sapidità e di freschezza, e poi la speziatura ampia resta in bocca con una certa persistenza.

Abbinamenti e servizio

Si abbina a pasta fresca condita con ragù di carne. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 17 - 18 gradi.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaSpeziato, Vegetale, Liquirizia
AbbinamentiPrimi piatti, Uova, Carni rosse, Selvaggina, Ragù di carne, Carni rosse alla brace
Formato0,75
Area GeograficaSicilia
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Acciaio
Temperatura di servizio17-18° C
VitigniSyrah N.
DenominazioneTerre Siciliane

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