Molera Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore DOCG Extra Dry Bisol

Lo Spumante Extra Dry di Bisol  nasce  dove le radici delle viti affondano nell’argilla e nell’arenaria marina su ripide colline di origine morenica in un terreno sassoso da cui a tratti emerge una roccia tenera e citrina la“Molera”.  La vendemmia è fatta rigorosamente a mano sui ripidi pendii, il lavoro arduo, la passione e il confronto continuo con la terra estrema rendono questo vino un esempio di Viticoltura Eroica.

Caratteristiche organolettiche

Lo Spumante Extra Dry di Bisol ha un colore  giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Il perlage è fine e persistente. Al naso si apre con un profumo  delicato, ampio e  un sentore di fiori di campo. Il sapore è morbido, elegante, con sapidità equilibrata.

Abbinamenti e servizio

Contraddistinto da una delicata mineralità è molto piacevole per accompagnare primi piatti a base di pesce e verdure, si rivela ideale per una “cucina speziata” ed è perfetto come aperitivo. Si consiglia di serrvire ad una temperatura di 8°C, in un calice di cristallo.