Denxo, come suggerisce il nome è un vino intenso, avvolgente, rappresentazione di un concentrato di frutto e legno sapientemente dosati. Denxo è figlio di uve Merlot portate ad un estremo appassire di 60 giorni. Rimane a contatto con le sue bucce per una ventina di giorni. Viene affinato con doppio passaggio in legno nuovo, il primo in tonneaux di rovere francese a media tostatura ed il secondo in rovere americano per circa 15 mesi. Denxo è un'esperienza che coinvolgerà tutti i vostri sensi, un vino da toccare, mangiare e degustare. Buon godimento.
Il colore è rosso rubino-violaceo intenso, impenetrabile ma brillante. Il profumo è coinvolgente ed intrigante, un continuo susseguirsi di sentori di frutta rossa matura come la prugna, la mora, la visciola e l' amarena. I sentori terziari sanno di vaniglia, liquirizia, tostatura del legno, tabacco. In bocca è aristocratico, caldo, morbido, di corpo, ben strutturato, inteso e di lunga persistenza.
Ideale con i piatti a base di carne rossa, con arrosti e formaggi stagionati. Ma ottimo anche da meditazione davanti ad un bel camino acceso. Servire alla temperatura 18-20° C.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | IGT |
Corpo del vino | Robusto |
Dominante olfattiva | Confettura, Speziato, Tostato |
Abbinamenti | Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carni rosse alla brace, Da meditazione |
Annata | 2010 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Veneto, Italia |
Gradazione alcolica | 15,5% |
Maturazione e affinamento | Legno, Tonneaux |
Temperatura di servizio | 18 - 20° C |
Vitigni | Merlot N., Cabernet Sauvignon N. |
"Denxo Igt Veneto Desmontà 2010" non è stato ancora recensito.
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