Nero d'Arcole DOC 2011 con cassetta di legno

Il Nero d'Arcole Doc 2011 - Con Cassetta Regalo

Bixio Poderi

IVA incl.€ 29,90

Il Nero d'Arcole DOC 2011 viene prodotto a Veronella (VR) da una selezione manuale delle uve e da un appassimento in ambiente controllato per 40-45 giorni.
La macerazione e la successiva fermentazione avviene in 10/15 giorni a temperatura controllata. L'affinamento è di circa 9 mesi, tra gennaio e settembre, 50% in Tonneaux e 50% in Botti grandi da 30/60 hl in Rovere di Slavonia.
L'assestamento avviene in contenitori di acciaio per 3 mesi e successivo imbottigliamento.

Vitigni

  • 80% Merlot 
  • 10% Cabernet Sauvignon 
  • 10% “Segreto dell’Enologo”

Caratteristiche Organolettiche

Vino dal colore rosso profondo e dai sentori di frutto in netta e polposa evidenza. Spiccano note di ciliegia, cacao e tabacco accompagnate dalle spezie. Il sapore è di eccezionale potenza e raggiante suadenza gustativa.

Abbinamenti e servizio

Questo vino è ideale in abbinamento con piatti a base di carne, anche grigliata, con selvaggina e formaggi stagionati anche piccanti.
Da servire alla temperatura 18-20 °C.

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaTostato, Confettura
AbbinamentiCarni rosse, Arrosti, Carni in umido, Formaggi stagionati
Annata2012
Formato0,75
Area GeograficaItalia, Veneto
Gradazione alcolica15%
Maturazione e affinamentoBotte, Bottiglia
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniMerlot N., Cabernet Sauvignon N.

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