Rinero Igt Veneto Desmontà 2012

Il Rinero igt Veneto Desmontà 2012 nasce dal tradizionale metodo del Ripasso (Ri Nero). Le uve di Merlot e Cabernet
vengono pigiate e fatte fermentare per circa 15 giorni a temperatura controllata. Il vino che ne esce viene posto sulle
vinacce del Nero d'Arcole per circa 20 giorni come per l'appunto la tecnica del Ripasso.
L'affinamento avviene per 4 mesi in botte grande di Rovere di Slavonia e successivo affinamento di 3 mesi
in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Dal colore rosso rubino intenso il suo profumo è quello di una prugna morbida e matura con avvolgente sentore di
spezie. Il gusto offre un corpo che origina potenza e fragranza. La visciola e la prugna avvolgono il rovere
con la loro maestosità d’estratto.

Abbinamenti e servizio

Ideale con i piatti a base di carne alla brace, con selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura.
Servire alla temperatura 18-20°C.