Alto Adige DOC Colterenzio Pinot Nero 2021

Colterenzio

IVA incl.€ 12,50

Il Pinot Nero di Colterenzio non si affida a concentrazione e potenza ma all'eleganza e la finezza tipica del Pinot nero. Caratterizzato da delicati tannini che si sposano con tipici aromi di amarena e more mature, questo Pinot Nero ha una potenzialità di invecchiamento di 2-4 anni. Nasce da vecchi impianti a pergola e più recenti a spalliera, con pendii esposti a ovest a 400-500 metri s.l.m su terreni argillosi e depositi morenici di ghiaia porfirica.

La vinificazione avviene sulle bucce in accaio a 25 gradi con delicato rimescolamento del cappelo per l'estrazione del colore. Fermentazione malolattica e successivo affinamento per almeno 6 mesi in tank di acciaio e vasche di cemento.

Caratteristiche organolettiche

Il Pinot Nero di Colterenzio presenta un colore rosso rubino di media intensità. Al naso si percepiscono aromi di bacche rosse e amarena. In bocca il sapore è rotondo e succoso con tannini morbidi.

Abbinamenti e servizio

Si abbina perfettamente ad antipasti leggeri, carni di vitello e pollame, anatra, fagiano e saporiti piatti di pesce, servendolo ad una temperatura di 16 gradi.

IVA incl.€ 12,50

Garanzie

Spedizione in 48-72 ore
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Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato
AbbinamentiCarni bianche, Antipasti, Pesce
Annata2021
Formato0,75
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoAcciaio, Cemento
Temperatura di servizio16°C
VitigniPinot Nero N.
DenominazioneAlto Adige o dell Alto Adige

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