Lo Chardonnay Altkirch dell'azienda Colterenzio, proviene dal vitigno Chardonnay nato in Francia e coltivato in Alto Adige da circa un secolo. Dalla potenzialità di invecchiamento di 2-3 anni, questo vino è raffinato e dal bouquet di frutti esotici con una buona persistenza nel finale.
La vinificazione prevede una fermentazione del mosto alla temperatura controllata di 18°C in accaio e un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini.
Lo Chardonnay Altkirch dell'azienda Colterenzio si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini e un bouquet delicato ed elegante. Il sapore è molto piacevole: è armonico ed equilibrato in bocca con tipiche note esotiche di ananas e mango.
Eccellente come aperitivo, questo Chardonnay si abbina a piatti a base di pesce, antipasti leggeri freddi e caldi e a vari tipi di pasta e a piatti leggermente speziati a base di carni bianche, servendolo alla temperatura di 10-12° C.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Bianco |
Tipo Denominazione | DOC |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Fruttato |
Abbinamenti | Primi piatti, Aperitivi, Pesce, Pasta, Antipasti, Carni bianche |
Annata | 2022 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Trentino Alto Adige |
Gradazione alcolica | 13% |
Temperatura di servizio | 10 - 12° C |
Vitigni | Chardonnay B. |
Denominazione | Alto Adige o dell Alto Adige |
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