Toscana IGT Tenuta San Felice Vigorello 1993

Toscana IGT Tenuta San Felice Vigorello 2003

Il Vigorello di Tenuta San Felice nasce da uve di Sangiovese (45%), Cabernet Sauvignon (40%) e Merlot (15%).

La vinificazione prevede una fermentazione a contatto con le bucce per 20-25 giorni, una fermentazione malolattica e un affinamento in botti di rovere francese da 225 Lt per 18-20 mesi e un conclusivo affinamento in bottiglia per 8 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Vigorello di Tenuta San Felice presenta alla vista un colore rosso granato. Al naso emergono sentori di confetture di ribes, sottobosco e note speziate. Il sapore in bocca è caldo, complesso con sentori di vaniglia.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con arrosti di piccione e agnello, carni grigliate e formaggi stagionati, servendo questo vino ad una temperatura di 18-20°C.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	IGT
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Balsamico, Fruttato, Confettura, Speziato
Abbinamenti	Arrosti, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Annata	1993
Formato	0,75
Area Geografica	Toscana
Gradazione alcolica	12,5%
Maturazione e affinamento	Bottiglia, Botte
Temperatura di servizio	18 - 20° C
Vitigni	Sangiovese N., Merlot N., Cabernet Sauvignon N.
Denominazione	Toscano o Toscana