Merlot DOC Etichetta Nera Perusini 2014

Perusini

IVA incl.€ 17,00

Il Merlot "Etichetta Nera" 2014  viene lavorato  in vasche di acciaio, dove vengono effettuati frequenti rimontaggi e delestage per tutto il periodo di macerazione, della durata di 20/30 gg. Dopo la svinatura la fermentazione avviene in acciaio ad opera di lieviti selezionati.

Caratteristiche organolettiche

Il Merlot "Etichetta Nera"2014 è un vino dal colore bordeaux cupo, con riflessi rubino. Al naso si apre  con note fruttate di confettura di ciliegie, e piccoli frutti rossi. profumi di tabacco e prugna. Il sapore è pieno, persistente ed equilibrato.

Abbinamenti e servizio

E' un ottimo vino in abbinamento a formaggi di media stagionatura, affettati e salumi, tagliata di manzo, tagliatelle ai funghi, carne rossa in umido, stinco di maiale al forno e cannelloni. Si consiglia di servire ad una temperatura  di 16-18°C.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFruttato
AbbinamentiCarni bianche, Formaggi stagionati, Selvaggina
Annata2014
Formato0,75
Area GeograficaFriuli Venezia Giulia
Gradazione alcolica14%
Temperatura di servizio16 - 17°C
VitigniMerlot N.

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