Il Refosco Del Peduncolo Rosso 2014 viene lavorato in vasche di acciaio, dove vengono effettuati frequenti rimontaggi e delestage per tutto il periodo di macerazione, della durata di 20/30 gg. Dopo la svinatura la fermentazione avviene in acciaio ad opera di lieviti selezionati.
Il Refosco Del Peduncolo Rosso 2014 è un vino dal colore bordeaux cupo, con riflessi rubino. Al naso si apre con note fruttate di ciliege, more e leggeri sentori speziati. Al palato è pieno e strutturato con buona acidità ed un finale fruttato ed elegante.
E' un ottimo vino in abbinamento a piatti come: pepe verde, scaloppine ai funghi, stinco di maiale al forno, agnello, tagliata di manzo e carne rossa in umido. Si consiglia di servire ad una temperatura di 18°C.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | DOC |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Fruttato, Speziato |
Abbinamenti | Arrosti, Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina |
Annata | 2014 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Friuli Venezia Giulia |
Gradazione alcolica | 12,5% |
Temperatura di servizio | 18° C |
Vitigni | Refosco dal Peduncolo Rosso N. |
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