Montepulciano d'Abruzzo DOP Colle Moro Club 2014

Il Montepulciano d'Abruzzo è un vino che nasce da uve omonime con vendemmia tendenzialmente tardiva. La vinificazione prevede una macerazione in presenza di bucce medio-lunga, stoccaggio in vasche di cemento vetrificate dove viene portata a termine la fermentazione malolattica. Successivamente il vino affina in in serbatoi di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche

Il Montepulciano d'Abruzzo è un vino dal colore rosso rubino più o meno intenso con sfumature violacee tendenti al granato se invecchiato. Al naso è delicatamente vinoso, fruttato con note di frutta rossa matura. Al palato è morbido e fresco, vino dal finale persistente.

Abbinamenti e servizio

Un vino che accompagna arrosti di carni bianche e rosse, brasati e selvaggina. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.