Cerasuolo d'Abruzzo DOC Cantine Colle Moro Club 2014

Il Cersauolo d'Abruzzo è un vino che nasce da uve Montepulciano. La vinificazione prevede diraspapigiatura soffice a cui segue una breve macerazione pellicolare a bassa temperatura in presenza di gas inerte seguita poi da una pressatura soffice ed una pulizia statica del mosto. Il vino affina in serbatoi di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche

Il Cerasuolo d'Abruzzo delle Cantine Colle Moro annata 2014 è un vino dal colore rosso ciliegia più o meno carico, vivace, brillante. Al naso è delicatamente vinoso, fruttato con sentore di piccoli frutti rossi e petali di fiori rossi. Al palato è fresco, sapido, rotondo e armonico con una delicata vena di amaro.

Abbinamenti e servizio

Si abbina bene ad antipasti in generale, minestre e secondi piatti a base di carni bianche o pesce. Ideale con il “brodetto”, la tipica zuppa di pesce alla vastese. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 13 - 14 gradi.