Toscana IGT Montevertine 2010

Toscana IGT Montevertine 2010

Montevertine

IVA incl.€ 45,00

Il Montevertine, che prende il nome dall'azienda stessa, deriva da un uvaggio di Sangiovese per il 90% e di Canaiolo e Colorino per il 10%.

Dopo una prima fermentazione alcolica in vasche di cemento di circa 21 giorni, segue una fermentazione malolattica sempre in cemento e un conclusivo affinamento in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi e in bottiglia per circa 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Montevertine presenta alla vista un colore rosso rubino. Al naso emerge un profumo speziato e fruttato con sentori di ciliegia, liquirizia, lamponi, ribes, felce, ginepro e muschio. Il sapore in bocca è equilibrato, fresco e persistente.

Abbinamenti e servizio

Questo Montevertine si abbina molto bene con salumi, carni alla griglia, primi piatti, umidi e pesci in umido, servendo alla temperatura ideale di 17-18°C.

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Liquirizia, Floreale, Vegetale
AbbinamentiCarni bianche alla brace, Pesce, Carni rosse alla brace, Carni in umido, Primi piatti, Salumi
Annata2010
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Botte
Temperatura di servizio17-18° C
VitigniSangiovese N., Colorino N., Canaiolo Nero N.
DenominazioneToscano o Toscana

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