Toscana IGT Montevertine 2007

Toscana IGT Montevertine 2007

Montevertine

IVA incl.€ 49,00

Il Montevertine, che prende il nome dall'azienda stessa, viene prodotto con uve di Sangiovese (90%), Canaiolo (5%) e Colorino (5%). La sua vinificazione prevede una fermentazione alcolica in vasche di cemento per 21 giorni, una fermentazione malolattica sempre in cemento e un affinamento in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi e in bottiglia per circa 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Montevertine presenta alla vista un colore rosso rubino. Caratterizzato da profumi fruttati e speziati con sentori di liquirizia, ciliegia, lamponi, ribes, felce, ginepro e muschio. Il sapore in bocca è fresco, persistente ed equilibrato.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con salumi, carni alla griglia, primi piatti, carni in umido e piatti a base di pesce, servendo questo Montevertine alla temperatura di 17-18°C.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Liquirizia, Floreale, Vegetale
AbbinamentiCarni rosse alla brace, Carni in umido, Primi piatti, Salumi, Carni bianche alla brace, Pesce
Annata2007
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoBotte, Bottiglia
Temperatura di servizio17-18° C
VitigniSangiovese N., Colorino N., Canaiolo Nero N.
DenominazioneToscano o Toscana

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