Toscana IGT Montevertine 2012

Toscana IGT Montevertine 2012

Montevertine

IVA incl.€ 36,00

Il Montevertine, che prende il nome dall'azienda stessa, proviene da uve di Sangiovese per il 90% e di Canaiolo e Colorino. La sua vinificazione prevede una fermentazione alcolica in vasche di cemento per 21 giorni, una fermentazione malolattica sempre in cemento e un affinamento in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi e in bottiglia per circa 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Montevertine presenta alla vista un colore rosso rubino. Al naso emergono sentori fruttati e speziati con sentori di ciliegia, liquirizia, lamponi, ribes, felce, ginepro e muschio. Il sapore in bocca è fresco, equilibrato e persistente.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con salumi, carni alla griglia, primi piatti, umidi, pesci in umido, servendo questo Montevertine alla temperatura di 17-18°C.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale, Vegetale, Fruttato, Liquirizia
AbbinamentiCarni in umido, Primi piatti, Salumi, Carni bianche alla brace, Pesce, Carni rosse alla brace
Annata2012
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoBotte, Bottiglia
Temperatura di servizio17-18° C
VitigniCanaiolo Nero N., Sangiovese N., Colorino N.
DenominazioneToscano o Toscana

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