Rosso delle Venezie IGT Felluga Livio Vertigo 2016

Livio Felluga

IVA incl.€ 14,50

Vertigo è un vino che nasce da una vendemmia con raccolta manuale dei grappoli. Successivamente l'uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inox. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa tre settimane, al fine di estrarre colori ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la svinatura. La maturazione avviene per dodici mesi in acciaio e piccole botti di rovere francese. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno quattro mesi.

Caratteristiche organolettiche

Vertigo di Livio Felluga del 2016 è un vino dal colore rosso violaceo quasi impenetrabile. Al naso è penetrante, fresco e deciso. Prugna, fragolina di bosco, muschio, fiori di limone, ribes rosso, tabacco e pepe bianco, richiami balsamici. Al palato è dall'attacco morbido e coinvolgente accompagnato da un elegante sapidità e da vivace e piacevole tannicità. Note di cacao, lampone, datteri, cumino, marasca, retrogusto di erbe officinali che richiamano il naso.

Abbinamenti e servizio

Si abbina con primi piatti saporiti, secondi di carne, arrosti di manzo e di maiale, formaggi di media stagionatura. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaTostato, Tabacco, Floreale, Vegetale, Frutta secca, Balsamico, Fruttato, Speziato
AbbinamentiRagù di carne, Carni rosse alla brace, Formaggi freschi, Primi piatti, Carni rosse, Arrosti, Formaggi stagionati
Annata2013
Formato0,75
Area GeograficaFriuli Venezia Giulia
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Acciaio, Botte
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniCabernet Sauvignon N., Merlot N.
DenominazioneVenezia

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