Colli Orientali del Friuli DOCG Felluga Livio Picolit 2009

Colli Orientali del Friuli DOCG Felluga Livio Picolit 2009

Livio Felluga

IVA incl.€ 77,00

La vendemmia del Picolit di Livio Felluga avviene in manuale e differenziata secondo maturazione, con passaggi bisettimanali. L'uva appassita viene delicatamente diraspata. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto così ottenuto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere francese. A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti, in piccole botti di rovere, per un periodo di almeno 18 mesi. Il vino imbottigliato è stato ulteriormente affinato in locali termocondizionati per circa 18 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Picolit annata 2009 è un vino dolce di Livio Felluga dal colore giallo oro intenso, al naso è intenso, ricco ed elegante; si sviluppa attraverso sentori di fiori di tiglio, rosa canina, confettura di albicocca, scorze di arancia caramellata, crema bavarese, caratterizzato da note intense di canditi, pasticceria, albicocca e fico, fuse con sentori di fiori d’arancio, miele d’acacia e un’elegante speziatura, chiude con note di infavatura e spezie. Al palato è vino di grande impatto gustativo; elegante, raffinato, setoso, sublime fusione di morbidezza, acidità e mineralità; tra le note più riconoscibili: melone, pesca gialla, nespole con un delicato retrogusto di miele di castagno.

Abbinamenti e servizio

Superbo come vino "da meditazione". Partner ideale di formaggi saporiti, piccanti ed erborinati. Perfetto anche con la pasticceria secca. Eccellente con il foie gras. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 12 - 14 gradi.

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFruttato, Speziato, Confettura, Floreale, Minerale, Frutta secca
AbbinamentiFormaggi stagionati, Da meditazione, Formaggi freschi, Carni rosse, Dolci
Annata2009
Formato0,50
Area GeograficaFriuli Venezia Giulia
Gradazione alcolica15%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Botte
Temperatura di servizio12 - 14°C
VitigniPicolit B.
Premi e Riconoscimenti
Bibenda2009Bibenda - 5 grappoli 
Veronelli200992 /100
DenominazioneColli Orientali del Friuli Picolit

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