Toscana IGT Montevertine Pian del Ciampolo 2013

Montevertine

IVA incl.€ 16,00

Il Pian del Ciampolo nasce da vigne giovani di Sangiovese e da una piccola percentuale di Canaiolo e Colorino, in un paesaggio dominato da pendii e boschi. Dopo la raccolta, le uve vengono portate in cantina e subiscono il processo di vinificazione che termina con la fermentazione del vino in vasche di cemento, e l’affinamento in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e poi di nuovo travasato in cemento e, infine, in bottiglia per almeno 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Pian del Ciampolo di Montevertine del 2013 è un vino dal colore rosso rubino. Al naso si apre con note di spezie scure, viola e finale di erbe aromatiche. Al palato è fresco e sapido, intenso e corposo. Tannini densi sul finale.

Abbinameni e servizio

Il Pian del Ciampolo è un Toscana IGT da abbinare a salumi, primi piatti e carni alla griglia. È consigliaile servirlo ad una temperatura di 17 - 18 gradi. 

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFloreale, Aromatico, Speziato
AbbinamentiCarni rosse, Selvaggina, Ragù di carne, Salumi, Carni rosse alla brace, Primi piatti
Annata2013
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoBotte, Cemento, Bottiglia
Temperatura di servizio17-18° C
VitigniSangiovese N., Colorino N., Canaiolo Nero N.
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso2013Gambero Rosso - 2 calici 
Bibenda2013Bibenda - 3 grappoli 
The Wine Advocate (Robert Parker)201390 /100
L'Espresso201318 /20
DenominazioneToscano o Toscana

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