Sicilia IGT Benanti Lamorèmio 2004

Il Sicilia IGT Lamorèmio di Benanti è un vino rosso dalla grande longevità che nasce da un uvaggio di Nerello Mascalese, Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon. La sua vinificazione prevede una lunga macerazione del mosto con le bucce, una maturazione di 18 mesi in barriques nuove da 225 litri e un affinamento di almeno 10 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Lamorèmio di Benanti è un vino dal colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso il profumo risulta intenso, etereo con sfumature di spezie, prugna e legno nobile. Il sapore in bocca è armonico, strutturato, di notevole persistenza al gusto e giustamente tannico.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con le carni rosse, la selvaggina ed i formaggi stagionati e i piatti importanti anche con salse elaborate, servendo il vino alla temperatura di 18°C, in ampi calici da vini rossi di corpo.