Lacryma Christi Bianco Vesuvio DOC Feudi di San Gregorio 2016

Il vino bianco Lacryma Christi dei Feudi di San Gregorio nasce da uve di Coda di Volpe e Falanghina. Il suo nome proviene dalla leggenda che narra che l’origine della vite sul Vesuvio si debba alle lacrime di Gesù.

La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio alla temperatura di 16-18°C e una maturazione, sempre in acciaio, di circa 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Lacryma Christi dei Feudi di San Gregorio presenta alla vista un colore giallo paglierino cristallino. Al naso emergono profumi freschi di frutti bianchi e scorze di agrumi. Il sapore in bocca è fresco, morbido e con una elegante componente minerale. Vino dalla buona persistenza aromatica.

Abbinamenti e servizio

Ottimo come aperitivo, si abbina molto bene con antipasti e piatti a base di pesce e verdure, servendo il vino alla temperatura di 8-10°C.